Brilio.net - Telur merupakan bahan masakan andalan yang cocok diolah jadi aneka menu. Telur juga bisa diolah dikombinasikan dengan beragam sayur, termasuk sawi putih.
Perpaduan dua bahan ini bisa jadi cah sawi putih telur yang masaknya nggak pakai ribet. Cocok banget buat menu makan siang. Berikut resep lengkapnya, dilansir BrilioFood dari akun Instagram @lusiaa_vv.
foto: Instagram/@lusiaa_vv
Bahan:
- 1 bonggol sawi putih (ukuran sedang)
- 2 butir telur ayam kampung
- 3 siung bawang putih (geprek)
- 1 sdm saus tiram
- 3 bh cabai rawit (optional)
- Garam, lada bubuk, dan gula secukupnya
Cara membuat:
1. Cuci bersih sawi putih lalu potong-potong, pisahkan bagian putih yang keras dan daun lalu tiriskan.
2. Panaskan frypan, lalu tuang dikit minyak goreng, masukkan telur lalu di orak arak, angkat.
3. Masukkan 1 sdm minyak goreng, tumis bawang putih dan cabai rawit sampai wangi, masukkan bagian putih sawi, masak sampai layu, tuang sedikit air, biarkan mendidih.
3. Baru masukkan daun sawi, saus tiram, bumbui garam, sedikit lada dan gula, aduk rata, dan terakhir masukkan orak arik telur, tes rasa, angkat dan sajikan.