Brilio.net - Bosan makan cilok yang cuma dikukus saja? Kamu bisa bikin kreasi cilok yang antibosan dan bikin nagih. Salah satunya cilok krispi isi telur puyuh ini. Teksturnya yang garing di luar, dan kenyal di dalam ini auto bikin susah berhenti ngunyah. Apalagi di dalamnya ada isian telur puyuh. Makin bikin nagih! Eksekusi resepnya, dilansir BrilioFood dari @norita_foods.
foto: Instagram/@norita_foods
Bahan cilok:
- 20 butir telur puyuh
- 150 gram tepung terigu
- 150 gram tepung tapioka
- Daun bawang
- 200 ml air hangat
- 2 siung bawang putih
- Garam secukupnya
- Kaldu bubuk ayam secukupnya
Bahan pencelup:
- Tepung panir secukupnya
- Tepung terigu secukupnya
- Air secukupnya
Cara membuat:
1. Campur tepung terigu, tapioka, bawang putih, garam, kaldu ayam, dan daun bawang. Aduk rata.
2. Tuang air hangat, uleni sampai kalis. Bentuk adonan bulat, masukkan telur puyuh di dalamnya.
3. Didihkan air panas beri sedikit minyak supaya tidak lengket. Masukkan cilok tunggu sampai mengapung. angkat dan tiriskan.
4. Siapkan bahan pencelup, celupkan cilok sampai rata. Gulingkan ketepung panir. Goreng cilok sampai kuning keemasan. Angkat dan sajikan.