Brilio.net - Cireng, singkatan dari aci digoreng, sudah jadi camilan favorit banyak orang, terutama anak muda yang suka ngemil praktis dan enak. Teksturnya yang kenyal dan renyah di luar bikin siapa saja ketagihan. Nah, kalau biasanya cireng polos, sekarang coba deh bikin cireng isi keju lumer yang gurih dan meleleh di mulut. Dijamin, camilan ini bakal jadi andalan buat nemenin waktu santai, nonton, atau kumpul bareng teman.
Dalam artikel BrilioFood ini, kamu bakal dapat resep lengkap cireng isi keju yang mudah dibuat di rumah, plus tips supaya cirengnya tetap renyah dan keju di dalamnya meleleh sempurna. Yuk, langsung simak!
Kenapa Cireng Isi Keju Jadi Camilan Hits?
Resep cireng isi keju lumer
© 2025 brilio.net/ChatGPT AI
Cireng isi keju bukan cuma soal rasa, tapi juga sensasi saat keju meleleh di mulut yang bikin camilan ini jadi favorit. Keju memberikan rasa gurih dan creamy yang berpadu dengan tekstur kenyal cireng. Selain itu, cireng isi keju mudah dibawa dan cocok untuk berbagai suasana, mulai dari ngemil sore, bekal sekolah, sampai teman nonton film.
Kepraktisan membuat cireng juga jadi nilai plus. Bahan-bahannya sederhana dan prosesnya nggak ribet, cocok banget buat kamu yang pengen coba masak camilan kekinian tanpa harus keluar rumah.
Bahan-Bahan Membuat Cireng Isi Keju
- 250 gram tepung tapioka (aci)
- 100 gram tepung terigu serbaguna
- 2 siung bawang putih, haluskan
- 300 ml air panas mendidih
- 1 sdt garam
- 1/2 sdt merica bubuk (opsional)
- 150 gram keju mozzarella, potong dadu kecil
- Minyak goreng secukupnya untuk menggoreng
Cara Membuat Cireng Isi Keju Lumer
1. Campur bahan kering
Dalam wadah besar, campurkan tepung tapioka, tepung terigu, garam, dan merica bubuk. Aduk rata.
2. Masukkan bawang putih halus
Tambahkan bawang putih halus ke dalam campuran tepung, aduk hingga tercampur merata.
3. Tuang air panas sedikit demi sedikit
Tuang air panas mendidih secara perlahan sambil diaduk menggunakan sendok kayu atau spatula. Aduk sampai adonan mulai menggumpal dan bisa diuleni.
4. Uleni adonan sampai kalis
Setelah agak dingin, uleni adonan dengan tangan sampai kalis dan tidak lengket. Jika terlalu lembek, tambahkan sedikit tepung tapioka.
5. Bentuk adonan dan beri isi keju
Ambil sejumput adonan, pipihkan di telapak tangan, beri potongan keju mozzarella di tengah, lalu tutup dan bulatkan hingga keju tertutup rapat.
6. Panaskan minyak dan goreng cireng
Panaskan minyak dengan api sedang. Goreng cireng hingga berwarna kuning keemasan dan renyah, sekitar 3-4 menit per sisi.
7. Tiriskan dan sajikan
Angkat cireng, tiriskan minyaknya, dan sajikan hangat agar keju di dalamnya tetap meleleh.
Tips Agar Cireng Isi Keju Tetap Renyah dan Keju Lumer
- Gunakan minyak yang cukup banyak agar cireng bisa mengapung saat digoreng, sehingga matang merata dan renyah.
- Jangan goreng dengan api terlalu besar supaya cireng tidak gosong di luar tapi belum matang di dalam.
- Pastikan keju mozzarella yang digunakan berkualitas baik dan mudah meleleh.
- Sajikan cireng segera setelah digoreng supaya keju tetap lumer dan tekstur cireng renyah.
Variasi Saus Pendamping Cireng Isi Keju
Untuk menambah kenikmatan, kamu bisa sajikan cireng isi keju dengan berbagai saus seperti:
- Saus sambal pedas manis
- Saus keju creamy
- Saus mayones pedas
- Saus tomat homemade
- Saus sambal kacang