Brilio.net - Donat kampung jadi jajanan manis yang banyak diburu. Teksturnya yang garing di luar, namun empuk bikin donat kampung selalu ngangenin. Nggak perlu dimakan tanpa tambahan gula dan toping saja sudah nikmat. Berikut resep lengkapnya, dilansir BrilioFood dari @maybelin_ma.
foto: Instagram/@maybelin_ma
Bahan:
- 500 gr Terigu protein tinggi
- 100 gr gula halus
- 2 butir kuning telur
- 230-250 ml air dingin
- 2 sdt ragi instant
- 100 gr margarin, lelehkan
- 1/2 sdt garam
Cara membuat:
1. Campur semua bahan kering, aduk rata. Masukkan kuning telur dan air. Aduk hingga bercampur rata (setengah kalis), tambahkan margarin dan garam, uleni kembali hingga kalis.
2. Bulatkan adonan dan tutup, diamkan sekitar 15 menit.
3. Bagi adonan sesuai selera, dan bentuk bulat. Lalu diamkan donat sampai mengembang, sekitar 30-40 menit.
4. Ambil donat, lubangi bagian tengah dengan bantuan sumpit atau jari. Goreng donat hingga kuning kecokelatan.