Brilio.net - Camilan kriuk ini cocok disantap kapan saja, baik saat santai maupun sembari belajar kelompok. Selain nikmat, menu camilan ini juga sehat dan menggugah selera. Mudah dibuat, nggak butuh banyak bahan. Intip resep keripik seledri seperti BrilioFood lansir dari akun Instagram @wawawiati.
foto: Instagram/@wawawiati
Bahan:
- 500 gr terigu
- 100 gr kanji
- 75 gr margarin
- 240 ml air
- 2 sdt peres garam
- 1 sdt bubuk kaldu
- 8 batang seledri,
- 3 siung bawang putih
Cara membuat:
1. Lelehkan margarin. Sisihkan.
2. Haluskan bawang putih, sisihkan.
3. Potong seledri sampai bagian yang berdaun, buang batang lalu iris halus. Sisihkan.
4. Campur rata bahan kering. Masukkan seledri, aduk rata.
5. Masukkan margarin cair dan bawang putih, aduk sampai halus. Tuangi sedikit air sambil diuleni hingga kalis.
6. Bentuk bulat adonan. Tutup dengan plastik lalu diamkan selama 30 menit.
7. Bagi adonan jadi beberapa bagian. Gilas tipis pakai rolling pin. Taburi tipis dan rata permukaan dengan tepung kanji.
8. Potong dan bentuk sesuai selera. Goreng dalam minyak yang banyak dan panas api cenderung besar sampai adonan ngembang.
9. Masak sampai kering dan berwarna keemasan. Angkat, tiriskan, dan biarkan dingin dulu.