Brilio.net - Siapa sangka, kacang panjang dimasak dengan orak arik telur akan menghasilkan cita rasa yang menggugah selera banget, lho. Cita rasa yang gurih serta bumbu yang sedap dikeluarkan dari cara mengolah menu ini dengan dioseng. Dijamin bikin kamu nagih dan mau tambah nasi terus. Apalagi jika disantap menggunakan nasi hangat dan sambal dijamin sedap banget.
Buat kamu yang penasaran sama resepnya, bisa banget nih ikuti resep orak arik telur kacang panjang yang BrilioFood kutip dari akun Instagram @matthewmaureen.
foto: Instagram/@matthewmaureen
Bahan:
- 3 butir telur ayam
- 6 lonjor kacang panjang, potong serong
- Garam, kaldu jamur, gula, dan air secukupnya
Bumbu halus:
- 6 siung bawang merah
- 3 siung bawang putih
- 1 buah tomat
Cara membuat:
1. Cuci bersih potongan kacang panjang lalu rebus dalam air mendidih selama 5 menit. Angkat dan tiriskan, kemudian goreng sebentar dalam minyak panas cukup hingga berkulit.
2. Tumis telur bikin orak arik agak besar, angkat.
3. Tumis bumbu halus hingga harum tambahkan garam, kaldu jamur, gula, dan air aduk rata. Masak bumbu hingga matang.
4. Masukkan orak-arik telur, kacang panjang aduk rata. Koreksi rasa, Angkat sajikan selagi hangat.
Magang: Nabila Arkania