Brilio.net - Dimasak dengan cara apa pun, ikan pindang menghasilkan cita rasa yang nikmat. Apalagi jika kamu dapat mengkreasikannya dengan berbagai sayuran, misalnya kacang panjang, tentu kenikmatan masakanmu akan bertambah.
Seperti resep satu ini, yuk cobain resep tumis kacang panjang dan ikan pindang yang simpel dan nikmat. Simak resepnya seperti dilansir BrilioFood dari akun Instagram @lika_mom_naureen.
foto: Instagram/@lika_mom_naureen
Bahan:
- 1 ikat kacang panjang, potong-potong
- 4 ikan pindang, goreng
- 8 buah cabai rawit
- 2 buah cabai merah keriting
- 1 buah cabai hijau besar
- 4 siung bawang merah, iris
- 2 siung bawang putih, iris
- Air secukupnya
- Gula
- Kaldu bubuk
- Garam
- Kecap manis
Cara membuat:
1. Tumis semua bawang dan cabai sampai wangi. Masukkan kacang panjang dan air secukupnya. Aduk rata dan diamkan sampai setengah matang.
2. Masukkan ikan yang sudah digoreng. Beri garam, gula, kecap, dan kaldu bubuk secukupnya. Aduk dan cek rasa, lalu diamkan sebentar sampai bumbu meresap.
3. Jika dirasa sudah matang dan rasa sudah pas, angkat dan sajikan.
Magang: Mas Noviani