Brilio.net - Aneka tumisan bisa kamu pilih sebagai menu sahur selama Ramadhan. Nah, ini ada resep oseng pepaya muda yang sudah BrilioFood kutip dari akun Instagram @alfinazulfa91. Nggak cuma lezat, tapi juga bergizi buat sahur. Menu ini dimasak hanya dengan tiga langkah saja. Super praktis, bukan?
foto: Instagram/@alfinazulfa91
Bahan:
- 2 kantong plastik pepaya muda, serut, cuci, remas dengan garam, dan bilas
- 7 butir bawang merah, cincang halus
- 2 siung bawang putih, cincang halus
- 10 buah cabai rawit, iris iris
- 3 lembar daun salam
- 3 cm lengkuas, geprek
- 1 sdt lada bubuk
- 4 sdm kecap manis
- 2 sdm minyak untuk menumis
- 400 ml air panas
- Gula dan garam secukupnya
Cara membuat:
1. Tumis bawang merah, bawang putih, dan cabai sampai wangi.
2. Masukkan lengkuas dan daun salam. Masukkan pepaya muda, tumis sampai agak layu dan berair.
3. Masukkan air panas dilanjutkan semua bumbu, koreksi rasa. Masak sampai matang.