Brilio.net - Teksturnya yang lembut cocok banget dijadikan menu pilihan di rumah. Apalagi jika ditata atau plating cantik, tentunya akan lebih menggiurkan lagi. Supaya lebih unik lagi, kamu pun dapat membuat puding taro dengan dua warna. Satunya ungu, satu lagi kuning. Dikutip BrilioFood dari akun Instagram @ernibryan, resep puding busa taro.
foto: Instagram/@ernibryan
Bahan:
- 2 bungkus agar-agar bubuk
- 75 gr gula pasir
- 1 kaleng SKM
- 1 liter air matang
- Sejumput garam
- 200 ml putih telur
- 1 sdt pasta taro
- 2 tetes pewarna kuning
Cara membuat:
1. Campur semua bahan puding, masak hingga mendidih. Kecilkan api kompor.
2. Bagi adonan menjadi dua. Sebagian campur dengan pasta taro. Sebagian dengan pewarna kuning.
3. Di wadah, kocok putih telur hingga mengembang kaku. Putih telur dibagi dua sama rata. Sebagian masukkan puding taro dan sisanya di adonan kuning. Aduk rata.
4. Tuang puding di loyang, biarkan set.