Brilio.net - Meski sederhana, tahu bisa banget diolah jadi menu istimewa bercita rasa mewah ala masakan restoran. Salah satu kreasi olahan tahu yang sederhana, enak dan bikin nagih adalah tahu saus lada hitam. Menu yang mudah dibuat ini cocok banget jadi sajian buat disantap bareng keluarga. Bumbu lada hitamnya yang meresap hingga ke dalam, auto bikin nambah nasi. Dilansir BrilioFood dari akun @vhe.veronicaa, berikut resep lengkapnya.
foto: Instagram/@vhe.veronicaa
Bahan:
- 5 buah China
- 1 batang daun bawang, iris
- 1 buah bawang bombay, potong-potong
- 3 siung bawang putih cincang
- 3 buah cabai keriting kering iris
- Secukupnya air matang
- Secukupnya minyak goreng
Bahan saus:
- 3 sdm kecap manis
- 1 sdm saus tiram
- 1 sdm saus tomat
- 2 sdm lada hitam kasar
- Secukupnya gula, garam dan penyedap rasa
Cara membuat:
1. Potong tahu bentuk dadu, lalu goreng hingga berkulit tapi tidak perlu sampai garing. Angkat sisihkan.
2. Panaskan sedikit minyak, tumis bawang putih lalu masukkan bawang bombay, aduk hingga layu masukan cabai kering, aduk-aduk.
3. Tuang bahan saus, jika sudah mendidih masukkan tahu dan daun bawang, aduk hingga meresap, angkat sajikan.