Brilio.net - Meski sederhana, tempe bisa diolah jadi beragam menu istimewa bercita rasa restoran. Kalau kamu bosan dengan sajian tumis tempe yang itu-itu saja, kamu bisa bikin kreasi tempe lada hitam. Bahan-bahannya simpel dan cara bikinnya juga gampang. Menu satu ini cocok banget disantap dengan nasi putih hangat. Yuk, cobain resep lengkapnya, dilansir BrilioFood dari akun @desietapp.
foto: Instagram/@desietapp
Bahan:
- 1 papan tempe ukuran sedang, potong dadu dan goreng 1/2 matang
- 2 siung bawang putih
- 3 butir bawang merah
- 1/2 butir bawang bombay ukuran besar
- 4 buah cabai merah
- 5 buah cabai rawit atau sesuai selera
- 2 sdm saus tiram
- 2 - 3 sdm kecap manis
- 1 sdt lada hitam tumbuk kasar
- 50-100 ml air
- Garam, gula dan lada secukupnya
- Minyak goreng secukupnya
Cara membuat:
1. Panaskan minyak, tumis bawang merah, bawang putih, bombay dan cabai-cabain sampai layu dan wangi.
2. Masukkan tempe yang sudah digoreng tadi aduk rata sebentar.
3. Masukkan saus tiram, kecap manis, garam, gula dan lada, tambahkan air sedikit. Tes rasa. Tambahkan lada hitam, aduk rata sampai bumbu meresap. Sajikan.