Brilio.net - Bosan dengan tumis tempe yang itu-itu saja? Nggak ada salahnya kalau kamu mau mencoba menu tumis kacang panjang tempe campur udang. Nah, seafood udang ini bisa kamu jadikan pemanis atau bahan tambahan supaya tumisan tempe tak membosankan. Semakin lezat pastinya, nih.
Simak resep dan cara membuat tumis kacang panjang udang yang sudah BrilioFood kutip dari akun Instagram @pawon_karima.
foto: Instagram/@pawon_karima
Bahan:
- 1 mangkuk kacang panjang, potong dan cuci bersih
- 4 siung bawang merah, iris tipis
- 2 siung bawang putih, iris tipis
- 3 cabai merah keriting, iris serong
- 1 sdm saus tiram
- Garam dan kaldu jamur secukupnya
- Air secukupnya
- Minyak untuk menumis
Pelengkap:
- 1 papan tempe kecil, iris
- Udang ukuran kecil
Cara membuat:
1. Goreng tempe dan udang sebentar. Sisihkan.
2. Tumis bawang merah, bawang putih, dan cabai sampai harum.
3. Masukkan tempe dan udang. Aduk rata. Beri saus tiram, garam, dan kaldu jamur.
4. Masukkan kacang panjang. Beri air secukupnya, tutup wajan supaya kacang panjang cepat layu.
5. Setelah tutup wajannya dibuka, masak sebentar.