Brilio.net - Dari berbagai macam teknik memasak, menumis adalah salah satu teknik memasak yang cukup simpel. Hampir semua bahan makanan bisa dimasak dengan cara ditumis. Mulai ayam, daging, udang, tahu, tempe, hingga sayuran. Menumis juga bisa jadi pilihan untuk membuat menu sehat karena minimnya minyak yang digunakan.
Selian itu, karena cara memasaknya yang cenderung praktis dan nggak ribet, menu tumisan sangat cocok dijadikan pilihan untuk santap sahur. Kamu bisa membuat menu tumisan yang simpel dengan menyesuaikan aneka bahan yang sudah tersedia di rumah. Meskipun terkesan sederhana, aneka tumisan untuk menu sahur ini tetap lezat dan menggugah selera, lho.
Penambahan aneka saus dan kecap atau bumbu dan rempah lain juga bisa membuat menu ini semakin kaya akan rasa. Karena praktis dan mudah dibuat, anek tumisan untuk sahur ini cocok disantap semua kalangan, termasuk anak-anak kos yang nggak punya banyak waktu buat memasak.
Nah, jika ingin tahu resep-resep tumisan untuk sahur, berikut BrilioFood rangkum dari berbagai sumber pada Selasa (19/4), 17 Resep tumisan untuk sahur, sajian praktis, enak, dan nggak ribet.
1. Tumis buncis sosis.
foto: Instagram/@kokidadakan
Bahan:
- 150 gr buncis, potong serong
- 1 buah wortel besar, potong sesuai selera
- 3 buah sosis
- 3 siung bawang putih, iris
- 4 siung bawang merah, iris
- 8 buah cabai rawit
- 1 buah tomat ukuran kecil
- 1 sdm kecap ikan
- 1 sdm kecap inggris
- 1 sdm minyak wijen
- 1 sdm kecap asin
- 1 sdt garam
- 1 sdt gula
- 1 sdt kaldu jamur
- 50 ml air
Cara membuat:
1. Tumis bawang merah dan bawang putih hingga harum, masukkan cabai dan tomat tumis hingga layu.
2. Masukkan sosis, kemudian wortelnya, masak hingga wortel matang, tambah air
3. Terakhir masukkan buncis nya, aduk sebentar dan koreksi rasa.
4. Sajikan.