1. Home
  2. /
  3. Review
  4. /
  5. Batagor Tanpa Ikan

Batagor Tanpa Ikan

07 / 02 / 2022 10:03 WIB Annathiqotul Laduniyah (brl/lut)
Brilio Food
  • 50 Menit
  • 4 Porsi
  • Mudah
BAHAN
  • 300 gr tepung tapioka
  • 150 gr tepung terigu protein rendah atau sedang
  • 350 ml air panas
  • 30 gr rebon
  • 3 siung bawang putih, diparut halus
  • 3 batang daun bawang
  • Tahu cokelat secukupnya (belah jadi dua bagian)
  • Kulit pangsit secukupnya, potong setiap ujungnya
  • 1 sdt garam
  • 1 sdm gula pasir
  • Merica secukupnya
  • 150 gr kacang tanah goreng
  • 2 siung bawang putih
  • 5 siung bawang merah
  • 8 buah cabai merah keriting
  • 2 buah cabai rawit
  • 1 sdt garam
  • 2 sdm gula merah (boleh diganti gula pasir)
  • Minyak dan air secukupnya
  • Jeruk limau
BELI di
CARA

  1. Cara membuat batagor: campur tepung terigu dan tapioka dengan rebon, bawang putih, daun bawang, garam, gula, lada. Tambahkan air panas.

  2. Aduk-aduk hingga semua bahan tercampur rata.

  3. Siapkan tahu yang sudah dibelah dan kulit pangsit. Beri isian. Goreng hingga matang dengan api kecil. Angkat dan tiriskan.

  4. Buat bumbu: blender halus kacang tanah, cabai merah dan rawit, bawang putih, bawang merah, kemiri, gula merah, dan garam.

  5. Masak dengan api kecil hingga matang dan bumbu kacang mengeluarkan minyak.

  6. Sajikan batagor dengan siraman bumbu kacang. Tambahkan kecap, taburan daun bawang, dan jeruk limau.
SHARE NOW

RELATED