1. Home
  2. /
  3. Review
  4. /
  5. Ketoprak

Ketoprak

06 / 07 / 2021 10:03 WIB Intan Palupi (brl/lut)
Brilio Food
  • 25 Menit
  • 4 Porsi
  • Mudah
BAHAN
  • 1 buah lontong
  • 2 buah tahu goreng
  • 2 sdm tauge
  • Bihun rendam air panas
  • Timun secukupnya
  • Kerupuk
  • 1 sdm kecap manis
  • Bawang goreng
  • 1 butir telur
  • 150 gr kacang tanah goreng
  • 1/2 sdt garam
  • 1 sdt kaldu bubuk
  • 25 gr gula merah
  • 2 siung bawang putih
  • 150 ml air
  • 2 cabai rawit
CARA

  1. Rebus 30 detik tauge.

  2. Rendam bihun dalam air panas. Tiriskan dan beri minyak agar tidak mengumpal.

  3. Buat bumbu kacang: Goreng kacang tanah dan bawang putih utuh hingga kecokelatan. Kemudian blender bersama kaldu, gula merah, air, dan cabai rawit.

  4. Potong timun. Sisihkan.

  5. Goreng tahu. Sisihkan.

  6. Goreng kerupuk. Sisihkan.

  7. Goreng telur berenda: Tuang telur di saringan berlubang langsung ke wajan berisi minyak panas. Angkat dan sisihkan telur.

  8. Potong-potong tahu dan lontong.

  9. Tata di piring, saus kacang, bihun, tauge, tahu, lontong, timun, kerupuk, telur, dan tambahkan kecap manis.
SHARE NOW

RELATED