10 Bumbu dapur andalan Yuni Shara untuk hilangkan bau amis ikan

6. Rosemary.

foto: unsplash.com

Yuni Shara menggunakan bumbu dapur yang memiliki aroma sedap seperti rosemary. Jenis rempah ini memang kerap digunakan pada makanan yang dimasak dengan cara dibakar, termasuk ikan. Yuni Shara sendiri menggunakan rosemary kering untuk menghilangkan bau amis ikan sekaligus menambah cita rasa pada masakan.

7. Lengkuas.

foto: YouTube/YUNI SHARA CHANNEL

Lengkuas juga merupakan bumbu masak yang dapat mengurangi bau amis pada ikan. Yuni Shara menggunakan lengkuas saat mengolah ikan dengan cara ditumis. Selain membantu menghilangkan bau amis, lengkuas juga dapat memberikan sensasi rasa yang khas pada masakan berbahan dasar ikan.

8. Daun jeruk.

foto: YouTube/YUNI SHARA CHANNEL

Daun jeruk juga kerap digunakan Yuni Shara saat memasak ikan. Aromanya yang cenderung segar membuat bau amis ikan yang sedang dimasak bisa memudar. Tak heran jika Yuni Shara kerap mengandalkan bumbu dapur yang mudah ditemukan ini.

9. Bawang putih.

foto: YouTube/YUNI SHARA CHANNEL

Proses seasoning atau marinasi ikan juga dapat mengurangi bau amis secara alami, lho. Maka dari itu, Yuni Shara menggunakan seasoning yang memiliki aroma kuat seperti bawang putih untuk membuat bau amis ikan dapat menghilang. Bawang putih ini juga digunakan agar ikan atau seafood yang akan diolah jadi lebih lezat.

10. Kulit jeruk lemon.

foto: YouTube/YUNI SHARA CHANNEL

Yuni Shara menggunakan parutan kulit jeruk lemon untuk membuat olahan ikan yang disajikan semakin sedap tanpa bau amis. Kulit lemon sendiri memiliki bau citrus yang kuat sehingga ampuh untuk menghilangkan bau amis pada ikan. Tak heran jika kemudian Yuni Shara mengandalkan bumbu dapur ini saat mengolah berbagai macam jenis ikan.