10 Langkah Ayu Ting Ting bikin es buko pandan, wangi dan ekonomis

Instagram/@ayutingting92

Brilio.net - Es buko pandan identik sebagai hidangan takjil untuk berbuka puasa. Nggak banyak yang tahu, es buko pandan ini berasal dari Filipina, lho. Nah, sesuai namanya, minuman manis satu ini selain nikmat, juga punya aroma wangi khas pandan. Tak hanya itu, minuman ini juga punya sedikit rasa gurih karena biasanya dibuat pakai air dan daging buah kelapa.

Nggak harus membeli di pasaran, kamu pun bisa membuat sendiri di rumah. Sama seperti Ayu Ting Ting, seleb satu ini bahkan punya trik bikin es buko pandan yang ekonomis banget. Nggak pakai kelapa asli, Ayu Ting Ting cukup menggunakan jelly rasa kelapa.

Aroma buko pandan ala Ayu Ting Ting ini tetap wangi karena tambahan daun serta pasta pandan. Bahan-bahan lain yang dipakainya juga mudah banget ditemui di pasaran dengan harga terjangkau pastinya.

Penasaran bagaimana trik pelantun lagu Alamat Palsu ini membuat es buko pandan? Berikut BrilioFood lansir dari YouTube/Qiss You TV, Jumat (22/4).

Bahan yang dibutuhkan:
- Jelly rasa kelapa bubuk instan
- Jelly dan puding berbagai rasa dan warna
- 5 sdm gula pasir
- Rumput laut
- Nata de coco
- Sagu mutiara
- Daun pandan
- Pasta pandan
- 300 ml air matang
- 80 gr santan bubuk dan 200 ml air matang
- 1 kaleng susu evaporasi
- Susu kental manis secukupnya

Minuman Segar Penghilang Dahaga.

1. Buat bahan dasar buko pandan, siapkan wajan. Masukkan jelly bubuk kelapa dan gula terlebih dahulu. Kemudian tuang air atau air kelapa.

foto: YouTube/Qiss You TV

2. Teteskan pasta pandan secukupnya, aduk rata pakai whisk. Jangan dimasak terlebih dahulu.

foto: YouTube/Qiss You TV

3. Ikat simpul daun pandan, kemudian langsung campurkan ke wajan berisi adonan buko pandan.

foto: YouTube/Qiss You TV

4. Panaskan di atas api kecil, masak dan aduk terus sampai adonan buko pandan mendidih juga mengental.

foto: YouTube/Qiss You TV

5. Tuang dan cetak ke dalam wadah. Ayu Ting Ting pakai mangkuk tahan panas biar aman karena adonan buko pandanmasih sangat panas.

foto: YouTube/Qiss You TV

6. Sisihkan buko pandan terlebih dahulu. Kemudian, campurkan santan bubuk dengan 200 ml air di dalam mangkuk, aduk rata menggunakan whisk.

foto: YouTube/Qiss You TV

7. Gunakan wadah atau mangkuk besar. Tuangkan susu evaporasi, susu kental manis, dan santan ke dalamnya.

foto: YouTube/Qiss You TV

8. Aduk rata, masukkan semua bahan isian seperti puding, rumput laut, sagu mutiara, serta nata de coco.

foto: YouTube/Qiss You TV

9. Ayu Ting Ting memotong dadu buka pandan yang sudah mengeras. Kemudian langsung dimasukkan ke wajan.

foto: YouTube/Qiss You TV

10. Ayu Ting Ting menyajikannya di gelas kecil bersama es batu. Biar lebih cantik, ia juga menambahkan garnish potongan daun pandan.

foto: YouTube/Qiss You TV

(brl/lut)