11 Trik Jessica Iskandar masak spaghetti aglio olio, cuma 10 menit

Bahan yang dibutuhkan:
- Udang (opsional)
- Lemon
- Daun parsley
- Spagheti, rebus hingga al dente
- Garam dan lada
- Minyak
- Keju parmesan
- Bawang putih
- Cabai rawit, merah, atau pasta sambal

1. Pertama-tama pastikan udang sudah dicuci, kemudian keringkan dengan tisu. Menurut Jedar, cara ini membantu mengurangi bau amis pada udang.

foto: YouTube/Jessica Iskandar

2. Siapkan teflon, kemudian panaskan minyak di api sedang. Jessica Iskandar pakai olive oil cukup banyak karena menurutnya spaghetti aglio olio memang membutuhkan banyak minyak.

foto: YouTube/Jessica Iskandar

3. Tumis cabai dan bawang putih iris terlebih dahulu, cukup dimasak 20 detik. Jessica Iskandar pakai cukup banyak bawang putih biar rasa gurihnya keluar.

foto: YouTube/Jessica Iskandar

4. Setelah 20 detik, masukkan udang satu persatu, kemudian aduk. Jessica Iskandar memasaknya selama 2 sampai 3 menit saja karena udang cenderung cepat matang.

foto: YouTube/Jessica Iskandar

5. Jika udang sudah cukup matang usai dimasak selama 2 sampai 3 menit, kecilkan api kompornya.

foto: YouTube/Jessica Iskandar