5 Cara bikin isian bihun untuk lumpia, enak, lembut, dan tak mudah basi

YouTube/@SukiDesuKitchen

Brilio.net - Apabila kamu ingin menyantap gorengan yang enak dan murah meriah, lumpia isi bihunbisa jadi jawaban tepat. Sudah banyak penjual kaki lima, di pasar, hingga restoran menjual lumpia isi bihun. Selain bihun, isian lumpia juga biasanya terdiri dari irisan wortel dan daun bawang.

Lumpia sendiri memiliki tekstur kulit yang garing dan renyah. Meski begitu, isian lumpia tetap terasa lembut dan gurih. Dalam sekali gigitan, perpaduan rasa lumpia ini dijamin akan memanjakan lidah.

Berbicara soal isian lumpia, ternyata masih banyak orang yang masih gagal membuatnya, lho. Meski tampak mudah, namun ada pula yang justru hasilnya kurang mantap, tekstur bihun terlalu kenyal, hingga cepat basi. Kalau basi, bihun pun tidak baik dimasukkan ke lumpia.

Buat kamu yang belum tahu cara mengolah bihun untuk isian lumpia, coba simak dan tiru video yang dibagikan pengguna YouTube @SukiDesuKitchen.

"Caranya gampang aja, ini juga bisa digunakan buat isian lumpia dan pastel, ya," ujarnya.

Penasaran bagaimana cara membuat isian bihun untuk lumpia? Berikut telah BrilioFood lansir dari YouTube @SukiDesuKitchen padaKamis (26/1).

Bahan yang dibutuhkan:
- 10 siung bawang putih
- 500 gr bihun beras
- 2 sdt garam
- 2 sdt kaldu bubuk
- 1 sdt gula pasir
- 1 sdt lada bubuk
- Wortel, iris memanjang

Lezat Dan Bikin Nagih.

1. Haluskan terlebih dahulu bawang putih dengan chopper.

foto: YouTube/@SukiDesuKitchen

2. Tumis bawang putih yang sudah dihaluskan ke dalam wajan. Apabila sudah harum, masukkan irisan wortel yang sudah dibersihkan.

foto: YouTube/@SukiDesuKitchen

3. Saat wortel sudah tampak setengah matang, tambahkan bumbu ke dalam wajan. Yaitu 2 sdt garam, 2 sdt kaldu bubuk, 1 sdt gula pasir, dan 1 sdt lada bubuk. Aduk merata.

foto: YouTube/@SukiDesuKitchen

4. Setelah merata, masukkan bihun beras yang sudah direbus. Pemilihan bihun jenis ini akan memengaruhi tekstur isian lumpia nantinya menjadi lembut saat dimakan.

foto: YouTube/@SukiDesuKitchen

5. Setelah teraduk merata, kukus terlebih dahulu isian lumpia agar tidak cepat basi. Setelah 5 sampai 10 menit, angkat dan isian bihun siap dimasukkan ke dalam kulit lumpia.

foto: YouTube/@SukiDesuKitchen

(brl/lut)