5 Cara bikin kecap asin mi ayam khas pedagang keliling, pakai 3 bahan

5 Cara bikin kecap asin mi ayam khas pedagang keliling, pakai 3 bahan
Bisa jadi stok buat berbagai masakan. |

Bahan-bahan:
- 200 gram garam halus
- 150 ml kecap manis
- 2,5 sdm bawang goreng

1. Rebus 3 gelas air terlebih dahulu. Tunggu sampai air mulai panas.

5 Cara bikin kecap asin mi ayam khas pedagang keliling, pakai 3 bahan

foto: YouTube/Sugeng Agus

2. Setelah itu, masukkan bawang goreng. Lalu aduk-aduk.

5 Cara bikin kecap asin mi ayam khas pedagang keliling, pakai 3 bahan

foto: YouTube/Sugeng Agus

3. Jika air mulai mendidih, baru masukkan garam halus. Aduk-aduk kembali sampai garam larut.

5 Cara bikin kecap asin mi ayam khas pedagang keliling, pakai 3 bahan

foto: YouTube/Sugeng Agus

4. Tambahkan kecap manis, aduk. Rebus terus sampai warnanya hitam pekat dan kecap asin benar-benar mendidih.

5 Cara bikin kecap asin mi ayam khas pedagang keliling, pakai 3 bahan

foto: YouTube/Sugeng Agus

5. Matikan kompor. Rendam panci terlebih dahulu agar bumbu lebih meresap atau bisa juga langsung disaring dan digunakan.

5 Cara bikin kecap asin mi ayam khas pedagang keliling, pakai 3 bahan

foto: YouTube/Sugeng Agus

Sisa ampas yang sudah disaring jangan langsung dibuang. Kamu bisa memanfaatkan ampas tersebut untuk membuat aneka sambal. Sedangkan kecap asinnya bisa disimpan dalam botol untuk digunakan kapan saja. Selain untuk racikan mi ayam, kecap asin ini juga bisa dibuat untuk memasak berbagai macam masakan, seperti nasi goreng, mi goreng, aneka tumisan, atau sup.

(brl/mal)

Video

Selengkapnya
  • Jalan Makan Shiki, resto sukiyaki bergaya kansai daging disajikan dengan permen kapas

    Jalan Makan Shiki, resto sukiyaki bergaya kansai daging disajikan dengan permen kapas

  • Jalan Makan Kari Lam, jualan sejak 1973 membawa rasa nostalgia

    Jalan Makan Kari Lam, jualan sejak 1973 membawa rasa nostalgia

  • Jalan Makan Sroto Eling-Eling, gurihnya kuah dan melimpahnya daging kuliner Banyumas

    Jalan Makan Sroto Eling-Eling, gurihnya kuah dan melimpahnya daging kuliner Banyumas

Review

Selengkapnya