5 Cara bikin keripik nangka ekonomis, lezat dan renyah hingga 2 bulan

foto: YouTube/TheHasanVideo

Brilio.net - Rasa gurih dan renyahnya keripik membuat camilan ini banyak digemari oleh banyak orang. Keripik juga bisa dibuat menggunakan bahan-bahan utama yang beragam, seperti dari sayuran, umbi-umbian, hingga buah-buahan. Salah satu keripik yang menjadi favorit adalah keripik nangka.

Sudah menjadi rahasia umum, jika buah nangka memiliki cita rasa yang manis dan lezat. Cara membuat keripik nangka sebenarnya susah-susah gampang. Jika menggunakan nangka yang sudah matang, keripik yang dihasilkan malah akan mudah gosong. Kamu juga harus mengirisnya setipis mungkin agar tekstur keripik menjadi renyah.

Oleh karena itu, kamu perlu mengetahui cara yang tepat saat membuat keripik nangka. Jika diolah dengan cara yang tepat, keripik nangka buatan sendiri bisa tetap renyah hingga berbulan-bulan. Cara satu ini pun lebih ekonomis dan cocok buat jadi ide bisnis.

Penasaran bagaimana cara membuatnya? Simak ulasan lengkapnya seperti BrilioFood lansir dari YouTube/TheHasanVideo pada Kamis (20/10).

Pakai Kapur Sirih Sebagai Salah Satu Bahan.

Bahan yang dibutuhkan:
- 1 kg nangka mentah
- 3 sdm air kapur sirih
- 1 gelas air
- 2 sdm garam
- 1/2 sdm kaldu bubuk
- 1/2 sdm kunyit bubuk
- 1/2 sdm bubuk bawang putih

1. Lumuri tangan dengan minyak goreng untuk memudahkan memisahkan nangka dari kulitnya. Kemudian potong-potong nangka sesuai selera.

foto: YouTube/TheHasanVideo

2. Rendam potongan nangka dengan menggunakan air yang ditambahkan larutan kapur sirih. Langkah ini bertujuan untuk membuat tekstur keripik nangka renyah tahan lama.

foto: YouTube/TheHasanVideo

3. Siapkan wadah, lalu campurkan garam, kaldu bubuk, kunyit bubuk, bubuk bawang putih, dan air. Aduk-aduk lalu sisihkan. Larutan bumbu ini yang membuat cita rasa keripik menjadi lezat dan meresap secara sempurna.

foto: YouTube/TheHasanVideo

4. Kemudian bilas potongan nangka menggunakan air bersih, lalu goreng di minyak yang panas. Tambahkan beberapa sendok larutan bumbu agar keripik nangka menjadi lezat.

foto: YouTube/TheHasanVideo

5. Pastikan selama proses menggorengnya, kamu selalu mengaduk-aduk agar keripik nangka matang secara merata dan tidak gosong. Angkat bila sudah berwarna kecokelatan.

foto: YouTube/TheHasanVideo

(brl/mal)