5 Cara membuat sayuran beku homemade buat stok, tanpa bahan pengawet

Jika disimpan di freezer, sayuran beku homemade ini bisa tahun 8-12 bulan. |

Melalui kolom komentar, pengguna Tiktok/@dewijalal432 menjelaskan lebih lanjut tentang kegunaan proses perendaman menggunakan air es.

Menurutnya, proses tersebut sangat penting untuk menjaga kandungan nutrisi yang terdapat pada sayur. Pasalnya, jika dibiarkan dalam kondisi hangat lebih lama, proses pematangan yang terus berlangsung pada sayuran bisa membuat nutrisinya justru hilang dan terbuang.

"Tujuan pemberhentian proses memasak dengan menggunakan air es adalah untuk menjaga nutrisi sayuran tetap terjaga ya," terangnya lebih lanjut.

Nah, sayuran beku ini pun bisa digunakan untuk pelengkap saat makan. Kamu pun bisa mengolahnya jadi salad, isian risol, campuran sayur sup, atau disantap bersama steak. Tak perlu khawatir busuk, sayur beku ini bisa bertahan berbulan-bulan asalkan tetap disimpan baik dalam freezer.

"Kalau di frzeer tahan lama banget kak, bisa 8-12 bulan asal hidup terus frezernya, tapi kalau buat harian 2 bulan aja habis kayaknya ya kak," jelas Tiktok/@dewijalal432.

@dewijalal432 Bikin stok sayur beku sendiri yuk dirumah, lebih sehat dan hemat, karna kita sendiri yang olah, Tujuan pemberhentian proses memasak dengan menggunakan air es adalah untuk menjaga nutrisi sayuran tetap terjaga ya, selamat mencoba #foodprep #resepsimple #resep #masaksayur #sayursehat #sayurbeku #vegetarian #aesthetic #fyp original sound - Yuki Kato

Resep sayuran beku ini rupanya membuat warganet TikTok pun tertarik. Di antara 232 ribu penonton video tersebut, ada ribuan warganet yang menyukai. Bahkan menilik kolom komentar, tidak sedikit warganet yang juga mengaku baru mengetahui resep tersebut dan ingin mencobanya langsung.

"Makasi resepnya kak. aku sering bgt beli yg kemasan di supermarket. skrg bikin sendiri aja," sahut TikTok/@withyou034.

"Thanks idenya. Cuuus cobain," kata TikTok/@lufylatifahh.

"Terimakasih sharenya," ungkap TikTok/@linda.rumaisha.

"Aku juga bikin sendiri kakkk simple lebih murahhh dan awetttt," ujar TikTok/@ariana95_5.

"Wah ide bagus nih," papar TikTok/@heyrisnaa.

(brl/mal)