5 Cara mudah bikin saus Bangkok ala rumahan, nikmat dan tanpa pengawet

Brilio.net - Saus Bangkok atau Thai sweet chili memang digemari banyak orang. Bukan tanpa sebab, saus satu ini memang memiliki cita rasa yang menggugah selera. Sensasi pedas, manis, dan sedikit asam membuat saus ini cocok dijadikan cocolan aneka gorengan hingga sebagai bumbu hidangan berat.

Meskipun sudah banyak yang menjual saus Bangkok di luaran sana dengan berbagai jenis merek, namun kamu bisa lho mencoba membuatnya sendiri di rumah. Selain dapat kamu kreasikan rasa pedas, manis, dan asamnya sesuai selera, saus Bangkok ala rumahan ini tentunya jauh lebih sehat karena dibuat tanpa menggunakan pengawet.

Dengan memanfaatkan bahan-bahan sederhana dan cara mengolahnya pun terbilang simpel serta praktis. Kamu hanya tinggal mencampur semua bahan menjadi satu, lalu bisa langsung dimasak dengan metode tumis.

Penasaran kan bagaimana cara membuat saus Bangkok tanpa pengawet ala rumahan? Berikut telah BrilioFood lansir dari TikTok/@tentangperut pada Minggu (9/10).

Bahan yang dibutuhkan:
- 1 siung bawang merah
- 7 buah cabai merah keriting
- 3 buah cabai merah rawit
- 3 siung bawang putih
- 6 sendok gula pasir
- 250 ml air
- 1-2 sdt garam
- 1-2 sdt lada
- 1-2 sdm larutan maizena
- Cuka

Menarik Banget Buat Dicoba Di Rumah.

1. Masukkan cabai merah keriting, cabai merah rawit, bawang merah, dan bawang putih yang sudah dicuci bersih ke dalam chopper atau blender.

foto: TikTok/@tentangperut

2. Agar semua bahan tercampur rata dan tidak ada yang bergerindil, haluskan gula sekaligus.

foto: TikTok/@tentangperut

3. Masukkan saus ke panci. Masak dengan api sedang. Tambahkan garam dan lada agar semakin nikmat.

foto: TikTok/@tentangperut

4. Untuk rasa asam, kamu bisa tambahkan beberapa tetes cuka. Jika sudah, tuang air dan masak hingga mendidih.

foto: TikTok/@tentangperut

5. Jika sudah mendidih, masukkan larutan maizena untuk membuat tekstur saus menjadi kental. Sajikan jika sudah mendapatkan tekstur saus yang diinginkan.

foto: TikTok/@tentangperut

@tentangperut Balas @anaktunggal7.0 saos Bangkok nya sedeup euy! Tanpa pengawet 🤤 #masakwithdilah Omni blade @mitoelectronic sauce pan aku @steincookware ♬ Milk Tea - Official Sound Studio