5 Trik bikin abon ayam ala rumahan yang kering, gurih dan tanpa minyak

01 / 10 / 2022 17:30 WIB Nadhifah

foto: YouTube/Dapur Momâ€™s Qom

Brilio.net - Siapa yang bisa menolak kelezatan dari abon? Abon merupakan salah satu olahan daging yang dibuat dengan cara disuwir dan dicampur dengan berbagai bumbu dan rempah. Kemudian digoreng hingga memiliki tekstur kering. Selain dari daging sapi, abon juga bisa dibuat dari berbagai bahan, seperti daging ayam dan ikan.

Abon ayam sendiri memiliki cita rasa yang tak kalah lezat dibanding abon sapi. Abon ayam cocok disajikan sebagai taburan makanan atau lauk sepiring nasi hangat. Meskipun abon ayam sudah banyak dijual di pasaran, kamu sebenarnya bisa mencoba membuatnya sendiri di rumah. Meski dibuat sendiri, kamu bisa membuat abon ayam dengan tekstur yang lebih kering.

Padahal, abon ayam rumahan ini diolah tanpa menggunakan minyak saat menggorengnya. Di media sosial pun banyak yang membagikan resep membuat abon ayam rumahan yang kering. Salah satunya dibagikan pemilik channel YouTube 'Dapur Mom’s Qom'. Selain tanpa minyak, abon rumahan ini bisa awet disimpan meski nggak pakai pengawet, lho.

Penasaran, kan bagaimana cara membuatnya? Berikut lima trikbikin abon ayam ala rumahan yang kering, gurih, dan tanpa minyak, dilansir BrilioFood dari YouTube/Dapur Mom’s Qom pada Sabtu (1/10).

Cocok Banget Buat Dijadikan Stok Lauk Di Rumah.

Bahan yang dibutuhkan:
- 1 ekor ayam, rebus
- Air kaldu ayam
- 1 buah gula merah
- 10 siung bawang merah
- 7 siung bawang putih
- Jahe dan kunyit secukupnya
- 3 buah kemiri
- Ketumbar bubuk
- Merica bubuk
- 1 bungkus santan instan
- Daun jeruk
- Daun salam
- lengkuas
- 1 batang serai

1. Haluskan ayam yang sudah direbus agar mudah disuwir-suwir. Kemudian sisihkan.