7 Cara bikin sotong ala pedagang tahu bulat, enak dan antigagal
Diperbarui 31 Jan 2023, 15:12 WIB
Diterbitkan 31 Jan 2023, 23:01 WIB
1. Masukkan 170 ml air ke teflon. Tambahkan 1 sdt garam, 1 sdt kaldu bubuk, 1/4 merica, dan bawang putih yang sudah dihaluskan. Aduk hingga merata.
foto: YouTube/Fun Cooking with Yackikuka
2. Setelah bumbu tercampur, masukkan 7 sdm terigu lalu aduk kembali. Setelah semua bahan tercampur, nyalakan kompor dengan api kecil, masak hingga mengental.
foto: YouTube/Fun Cooking with Yackikuka
3. Matikan kompor dan angkat teflon saat adonan sudah mengental. Biarkan sebentar hingga adonan dingin.
foto: YouTube/Fun Cooking with Yackikuka
4. Setelah adonan dingin, masukkan 1 butir telur ayam dan 15 sdm tepung tapioka. Aduk merata.
foto: YouTube/Fun Cooking with Yackikuka
5. Tambahkan irisan daun bawang, lalu ambil secukupnya adonan. Bentuk pipih memanjang. Lakukan hal ini sampai adonan habis.
foto: YouTube/Fun Cooking with Yackikuka
6. Rebus semua sotong yang sudah jadi di air mendidih. Cukup rebus hingga mengambang saja.
foto: YouTube/Fun Cooking with Yackikuka
7. Setelah mengambang, angkat dan tiriskan sotong. Setelah dingin, sotong pun siap untuk digoreng hingga matang di minyak yang panas.
foto: YouTube/Fun Cooking with Yackikuka
(brl/lut)RECOMMENDED ARTICLES
- Tak perlu waktu lama, begini cara mengolah jamur kuping kering agar teksturnya kenyal
- 7 Trik membuat puding lumut supaya tak mengendap dan hasilnya antiamis
- Cara jitu bikin adonan pisang goreng madu agar legit, tidak keras dan renyah tahan lama
- Trik menyimpan bawang goreng agar renyah dan tahan hingga berbulan-bulan
- Bukan pakai gunting, ini trik mudah buka kemasan susu sachet
- Cara membersihkan bagian luar blender yang kusam dan penuh noda membandel, bisa kinclong seperti baru
- Warganet ini niat menanak nasi malah jadi es batu, cerita di baliknya bikin nyesek sekaligus ketawa
FOODPEDIA
Video
Selengkapnya
Jalan Makan Shiki, resto sukiyaki bergaya kansai daging disajikan dengan permen kapas
Jalan Makan Kari Lam, jualan sejak 1973 membawa rasa nostalgia
Jalan Makan Sroto Eling-Eling, gurihnya kuah dan melimpahnya daging kuliner Banyumas
Resep
Selengkapnya
9 Resep kue putri mandi kenyal dan lembut, anti gagal dan cocok untuk ide jualan
15 / 12 / 2025 15:00 WIB9 Resep kreasi kue apem manis dari yang jadul hingga kekinian, bentuk, warna, dan rasanya menggoda
15 / 12 / 2025 17:00 WIB9 Resep kue pancong aneka topping, dari kelapa klasik sampai versi lumer kekinian
16 / 12 / 2025 15:00 WIB9 Resep brownies panggang dan kukus yang nyoklat maksimal, gampang ditiru di rumah
16 / 12 / 2025 17:00 WIB
