• Home
  • /
  • Foodpedia
  • /
  • Agar tidak lengket dan meletus, pakai trik ini untuk menggoreng pempek

Agar tidak lengket dan meletus, pakai trik ini untuk menggoreng pempek

Annathiqotul Laduniyah

Diperbarui 7 Des 2022, 15:57 WIB

Diterbitkan 7 Des 2022, 22:02 WIB
Agar tidak lengket dan meletus, pakai trik ini untuk menggoreng pempek
foto: YouTube/mama gabriel

Brilio.net - Pempek jadi makanan khas Palembang yang dengan mudah ditemui di berbagai daerah. Ada banyak restoran hingga pedagang pinggir jalan yang menjual pempek. Meskipun sudah banyak dijual, tapi rupanya tidak sedikit juga yang memilih untuk membuat pempek sendiri di rumah agar bahan-bahannya bisa disesuaikan dengan selera masing-masing.

Saat membuat pempek, adonan yang terbuat dari ikan tenggiri dan tepung biasanya akan dicetak jadi aneka bentuk. Kemudian adonan pempek direbus dan digoreng terlebih dahulu sebelum disantap. Pempek yang sudah digoreng biasanya akan menghasilkan tekstur yang garing dan renyah. Sehingga akan semakin lezat ketika disantap bersama kuah cuko.

Namun perlu diketahui bahwa proses menggoreng pempek ini juga perlu kehati-hatian, lho. Pasalnya, ada beberapa masalah yang kerap dialami sebagian orang saat menggoreng pempek. Seperti pempek yang lengket satu sama lain atau justru pempek meletus dan menyebabkan adanya cipratan minyak panas.

 

 

(brl/mal)

RECOMMENDED ARTICLES

Tags

FOODPEDIA

foodTAGS

Video

Selengkapnya

This or That bareng Chef Arnold, lontong Medan vs lontong Betawi
  • Jalan Makan Shiki, resto sukiyaki bergaya kansai daging disajikan dengan permen kapas

    Jalan Makan Shiki, resto sukiyaki bergaya kansai daging disajikan dengan permen kapas

  • Jalan Makan Kari Lam, jualan sejak 1973 membawa rasa nostalgia

    Jalan Makan Kari Lam, jualan sejak 1973 membawa rasa nostalgia

  • Jalan Makan Sroto Eling-Eling, gurihnya kuah dan melimpahnya daging kuliner Banyumas

    Jalan Makan Sroto Eling-Eling, gurihnya kuah dan melimpahnya daging kuliner Banyumas

Resep

Selengkapnya