Agar tidak lengket dan meletus, pakai trik ini untuk menggoreng pempek

Agar tidak lengket dan meletus, pakai trik ini untuk menggoreng pempek
foto: YouTube/mama gabriel

Brilio.net - Pempek jadi makanan khas Palembang yang dengan mudah ditemui di berbagai daerah. Ada banyak restoran hingga pedagang pinggir jalan yang menjual pempek. Meskipun sudah banyak dijual, tapi rupanya tidak sedikit juga yang memilih untuk membuat pempek sendiri di rumah agar bahan-bahannya bisa disesuaikan dengan selera masing-masing.

Saat membuat pempek, adonan yang terbuat dari ikan tenggiri dan tepung biasanya akan dicetak jadi aneka bentuk. Kemudian adonan pempek direbus dan digoreng terlebih dahulu sebelum disantap. Pempek yang sudah digoreng biasanya akan menghasilkan tekstur yang garing dan renyah. Sehingga akan semakin lezat ketika disantap bersama kuah cuko.

Namun perlu diketahui bahwa proses menggoreng pempekini juga perlu kehati-hatian, lho. Pasalnya, ada beberapa masalah yang kerap dialami sebagian orang saat menggoreng pempek. Seperti pempek yang lengket satu sama lain atau justru pempek meletus dan menyebabkan adanya cipratan minyak panas.

(brl/mal)

Video

Selengkapnya

Jalan Makan Kedai Roti Ibu Saya, nggak nyangka enaknya pizza cuma Rp 13 ribu

  • Jalan Makan Kedai Skuuy, makan bakso mercon ditambah iga bakar sepuasnya

    Jalan Makan Kedai Skuuy, makan bakso mercon ditambah iga bakar sepuasnya

  • Jalan Makan La Riviera, menikmati makanan Nusantara ditemani suasana Eropa

    Jalan Makan La Riviera, menikmati makanan Nusantara ditemani suasana Eropa

  • Jalan Makan This or That, Martabak Terenak Untuk Jajanan Sore Kamu Yang Mana?

    Jalan Makan This or That, Martabak Terenak Untuk Jajanan Sore Kamu Yang Mana?

Review

Selengkapnya