Awet 2 hari tanpa kulkas, begini cara menggunakan kelapa parut untuk klepon agar tak bau dan asam
Diperbarui 24 Mei 2023, 16:49 WIB
Diterbitkan 25 Mei 2023, 10:00 WIB
Brilio.net - Indonesia terkenal dengan ragam kulinernya, mulai dari makan berat hingga camilan. Salah satu ragam kuliner camilan yang banyak ditemukan adalah jajanan pasar. Misalnya ada wajik, nagasari, onde-onde, putu mayang, atau klepon.
Banyak di antara jajanan pasar yang disajikan dengan topping parutan kelapa, salah satunya adalah klepon. Klepon merupakan kue tradisional yang terbuat dari bahan dasar tepung ketan dan dan gula aren. Semua bahan itu dicampur jadi satu dan dibentuk bulatan seperti bola kecil.
Bulatan klepon ini kemudian direbus sampai matang. Untuk penyajiannya, klepon akan digulingkan ke atas parutan kelapa sebelum siap disantap. Nah, parutan kelapa ini adalah salah satu kunci utama dari kelezatan klepon. Parutan kelapa bikin klepon jadi lebih gurih dan bertekstur.
Di sisi lain, penambahan kelapa parut ini memberikan efek samping lain, lho. Salah satunya adalah kondisi klepon yang cepat berlendir karena kelapa parut yang mudah basi. Memang kelapa parut termasuk bahan makanan yang tidak bisa bertahan lama. Dalam 12 jam saja, kelapa parut bisa bau dan terasa asam.
RECOMMENDED ARTICLES
- Trik sederhana agar klepon tidak lengket satu sama lain setelah direbus
- Resep klepon labu kuning, mudah dibuat dan nggak mudah basi
- Resep dan cara membuat klepon pelangi, kenyal dan isinya lumer
- 13 Cara membuat klepon cake, legit, lembut, dan menggugah selera
- Resep klepon pandan isi gula merah, takjil sederhana rasa istimewa
FOODPEDIA
Video
Selengkapnya-
Jalan Makan Shiki, resto sukiyaki bergaya kansai daging disajikan dengan permen kapas
-
Jalan Makan Kari Lam, jualan sejak 1973 membawa rasa nostalgia
-
Jalan Makan Sroto Eling-Eling, gurihnya kuah dan melimpahnya daging kuliner Banyumas
