Bukan air es, ini trik agar bakwan sayur awet renyah dan minim minyak pakai adonan dari 3 bahan dapur

Mudah Ditiru. |

Pertama, campurkan dulu semua irisan sayur di dalam wadah. Kemudian, beri bumbu sesuai selera. Pemilik akun TikTok @dapur.wais menjelaskan, sayuran ini harus didiamkan dulu selama beberapa saat hingga agak layu, sehingga mudah dicampurkan dengan adonan nantinya.

foto: TikTok/@dapur.wais

Setelah itu, masukkan tepung terigu secukupnya. Pemilik akun TikTok @dapur.wais juga menambahkan tiga bahan lain yang disebut-sebut ampuh bikin hasil bakwan kriuk dan tidak menyerap minyak, yaitu baking powder, tepung beras, juga margarin cair. Aduk rata sambil menambahkan air sedikit demi sedikit hingga adonan kental.

foto: TikTok/@dapur.wais

Jika adonan sudah jadi dan rata, langsung goreng di dalam wajan berisi minyak yang agak banyak. Pastikan minyak sudah dipanaskan terlebih dahulu biar adonan bakwan sempurna. Bolak-balik bakwan selagi digoreng, tunggu hingga kecokelatan, lalu angkat dan sajikan.

foto: TikTok/@dapur.wais

Gimana, gampang banget kan triknya? Mengintip kolom komentar di unggahan TikTok @dapur.wais yang sudah ditonton 2 juta kali, tak sedikit warganet yang antusias dengan trik ini, lho. Di sisi lain, ada pula yang membagikan trik andalan masing-masing untuk menggoreng bakwan.

@dapur.wais Dengan Resep Ini Bikin Bakwan Bisa Garing dan Kriuknya Tahan Lama #bakwan #bakwansayur #resepbakwan #resepbakwansayur #gorengan #resepgorengan #cemilan #cemilansimple #resepcemilan #resepcemilanmudah #resepsimple #resepmudah Ikan Dalam Kolam Muqadam - Madena Music & Elcorona Gambus

"kalo tanpa baking powder masih bisa renyah gak bun ," tanya TikTok @ dan mendapat balasan dari warganet di akun TikTok @ErnaBalikpapan14, "bisa asal adonanya jangan terlalu encer."

"aq kl goreng wlpn d tambahin d kasih tepung beras atopun tapioka ttp lembek..gak bs garing..jdnya emosi n ogah lagi bkin bakwan," ungkap TikTok @Ela elo dan dijawab "gorengnya diminyak yg Uda bnr" panas. trus coba tambahin baking powder. semoga berhasil," oleh pemilik akun TikTok @Sunset.

"pake terigu aja udah cukup sama air es udah renyah wawpun udah dingin ," imbuh TikTok @.

(brl/lut)