Bukan asal dimasukkan kulkas, ini cara simpan pare yang sudah diiris agar tetap segar dan tahan lama

Dilansir BrilioFood dari YouTube/Shanty Doka pada Minggu (29/1), nggak cuma terkait cara penyimpanan, tapi proses memotong atau mengiris pare juga perlu diperhatikan. Pertama-tama, sisihkan setiap ujung kanan dan kiri pare. Keluarkan biji pare yang ada di bagian tengahnya. Lalu potong-potong pare menjadi kecil.

foto: YouTube/Shanty Doka

Masukkan potongan pare ke wadah berisi larutan garam. Pastikan larutan garam yang digunakan dapat merendam seluruh permukaan potongan pare.

“Rendam pare dengan garam selama 10 menit,” ujarnya.

foto: YouTube/Shanty Doka

Kemudian buang airnya lalu tiriskan pare. Setelah kering, masukkan pare ke wadah tertutup. Tutup wadah lalu masukkan pare ke freezer kulkas.

“Pare langsung cepat-cepat dimasukkan ke dalam freezer agar tidak rusak,” ungkapnya lebih lanjut.

foto: YouTube/Shanty Doka

Dengan begitu, stok pare pun akan tetap segar dan teksturnya tetap renyah meski disimpan di kulkashingga waktu lama. Pare tinggal dikeluarkan apabila kamu ingin mengolahnya.