Bukan direbus dulu, ini trik masak tumis kacang panjang agar tetap hijau dan empuk
Pertama-tama, cuci bersih kacang panjang, lalu rendam di air larutan garam 15 menit. Fungsinya, supaya noda yang masih menempel di kacang panjang benar-benar hilang dan tetap segar. Jika sudah, tiriskan dan bilas kacang panjang, lalu kukus sebentar. Sebelum dikukus, kacang panjang harus dicampur dulu dengan minyak secukupnya.
Untuk mengukus kacang panjang kamu bisa menggunakan panci kukusan. Tidak perlu bingung, kamu bisa membeli panci kukusan lewat e-commerce lho. Cek di bawah ini untuk membeli panci kukusan di e-commerce favoritmu.
"Aduk bersama 3 sdm minyak, agar saat ditumis tetap hijau segar," jelas pemilik akun YouTube Drizma Channel, dikutip BrilioFood pada Senin (18/9).
foto: YouTube/Drizma Channel
Setelah dikukus, kacang panjang pun dapat ditumis. Semula, tumis dulu bumbu-bumbunya, kalau sudah harum, baru masukkan kacang panjang dan bahan pelengkap lain. Kalau semua bahan sudah rata, rasanya pas, dan matang, langsung angkat dan sajikan kacang panjang. Gimana, hasilnya tetap hijau cerah, kan?
foto: YouTube/Drizma Channel
Kalau kamu, tertarik mencoba trik ini atau punya trik lain soal menumis kacang panjang agar tetap hijau? Mengintip kolom komentar di unggahan milik YouTube Drizma Channel yang sudah ditonton 16 ribu kali, banyak warganet yang antusias dengan trik masak satu ini, lho.
"Hadir Bun...mantap masak tumis kacang panjang simpel dan cepat..resepnya oke ," kata YouTube @kiladini4288.
"Mantaab dan segar hijau kacang panjangnya mksh bun," ujar YouTube @belajarmasakdatanglagi.
"Enaknyaaa bundaa," puji YouTube @mrsteerecipe.
(brl/lut)
RECOMMENDED ARTICLES
- Tak perlu diremas garam, begini cara ampuh menghilangkan rasa pahit pare pakai 2 bumbu dapur
- Tanpa bahan tambahan, ini trik masak sagu mutiara agar mengembang dan antilengket dalam waktu 12 menit
- Bukan diremas garam atau direndam air panas, begini trik masak pare agar rasa pahitnya berkurang
- Jangan direbus dengan banyak air, begini trik masak singkong supaya teksturnya pulen maksimal
- Renyah dan antilembek, begini trik bikin pisang goreng tanpa tepung agar tak menyerap banyak minyak
- Empuk dalam 10 menit, begini cara merebus singkong agar hemat gas tanpa tambahan garam
- Tanpa tambahan bahan, ini trik merebus jantung pisang agar tidak hitam dan pahit
FOODPEDIA
Video
Selengkapnya-
Jalan Makan Shiki, resto sukiyaki bergaya kansai daging disajikan dengan permen kapas
-
Jalan Makan Kari Lam, jualan sejak 1973 membawa rasa nostalgia
-
Jalan Makan Sroto Eling-Eling, gurihnya kuah dan melimpahnya daging kuliner Banyumas
