Bukan direndam air jeruk nipis, ini trik goreng terong agar warnanya tetap ungu pakai 1 bumbu dapur
Brilio.net - Terong nggak cuma dikonsumsi sebagai lalapan saja, tapi juga bisa dimasak jadi aneka menu lezat. Misalnya dibikin terong balado, lodeh terong, terong goreng, maupun lainnya.
Nah, terong goreng sendiri termasuk menu andalan banyak orang, karena bisa dipakai lauk praktis harian. Enak dan cocok dipadukan dengan nasi putih maupun sambal.
Kendati cara membuat terong goreng itu simpel, ternyata masih banyak orang mengaku gagal, lho. Alih-alih tetap ungu, hasil terong gorengnya justru berwarna kehitaman. Tampilan terong goreng kehitaman tersebut jadi tak menarik lagi untuk dikonsumsi.
Nah, banyak orang lantas berinisiatif merendam terong dengan larutan air jeruk nipis supaya warnanya nanti tetap ungu cantik. Setelah direndam beberapa saat, potongan terong bisa langsung digoreng di minyak panas. Benar saja, terong goreng jadi berwarna ungu cerah sehingga lebih menggugah selera.
Tapi nggak melulu pakai air jeruk nipis, ternyata ada bumbu dapur lain yang bisa dipakai saat menggoreng terong. Caranya sempat diperlihatkan oleh pengguna TikTok @myllakitchen. Dalam unggahan videonya, tampak warganet ini mengandalkan satu bumbu dapur, bukan jeruk nipis.
Penasaran bagaimana caranya?
(brl/lut)
RECOMMENDED ARTICLES
- Tanpa alat penyedot asap, ini trik menggoreng ikan agar dapur tak bau amis pakai 1 ampas dapur
- Bukan direbus atau diungkep minyak, ini trik bikin ayam goreng agar empuk dan bumbu meresap
- Tak perlu dijemur dulu, ini trik goreng kerupuk udang agar hasilnya mekar, lurus, dan antigosong
- Bukan diberi baking soda, ini trik bikin onion ring yang garing tahan lama cuma tambah 1 bahan minuman
- Bukan dibaluri terigu, ini trik goreng ikan agar tak lengket dan meletup ditambah 3 bahan dapur
FOODPEDIA
Video
Selengkapnya-
Jalan Makan Shiki, resto sukiyaki bergaya kansai daging disajikan dengan permen kapas
-
Jalan Makan Kari Lam, jualan sejak 1973 membawa rasa nostalgia
-
Jalan Makan Sroto Eling-Eling, gurihnya kuah dan melimpahnya daging kuliner Banyumas
