Bukan ditambah tepung atau sayur kol, ini trik goreng telur dadar tebal dan tak mudah kempis

Pertama-tama, siapkan wadah dan pecahkan telur ke dalamnya. Pemilik akun TikTok @maumasakapahariini mengaku kali ini ia masak telur dadar untuk seluruh anggota keluarganya pakai 5 butir telur ayam dan 1 butir telur bebek. Lalu, beri bumbu seperti garam, lada, dan daun bawang. Aduk sampai semua bahan tercampur rata.

"Misalnya kalian mau bikin telur padang gitu bumbunya tinggal diganti aja sesuai bumbu telur dadar padang, guys," ujarnya, dikutip BrilioFood dari TikTok @maumasakapahariini pada Rabu (18/10).

foto: TikTok/@maumasakapahariini

Setelah itu, siapkan wajan atau teflon yang sudah diberi sedikit minyak. Kemudian, goreng adonan telur dadar, tapi jangan langsung dituangkan semua, cukup satu sendok sayur dulu saja. Saat bagian bawahnya matang, baru balik telur dadar.

"Minyak sedikit aja, nggak usah banyak-banyak, karena nanti kalau terlalu banyak ngasih minyak, adonannya jadi terlalu mengembang dan jadi gampang kempis, guys," ujarnya.

Nah, ini dia kuncinya, biar hasil telur dadar semakin tebal, adonan telur harus dimasukkan secara bertahap. Jadi, setelah dibalik, tuang lagi satu sendok sayur adonan telur dadar. Selanjutnya, lakukan teknik yang sama hingga adonan telurnya habis.

foto: TikTok/@maumasakapahariini

Setelah adonan telur habis dituang dan telur dadar matang sempurna, langsung angkat dan sajikan. Dijamin, hasil telur dadar yang dibuat pakai trik ini tebal dan tidak akan mudah kempis meskipun sudah tak hangat lagi.

foto: TikTok/@maumasakapahariini

Gimana, sudah ngiler belum melihat telur dadar tebal satu ini?

@maumasakapahariini Telur padang pake telur bebek 1 telur ayam biasa 5 #kulinertiktok#idejualan#masakdirumah#idejualankuliner♬ suara asli - Inspirasidapurrumahtangga - Marvafood

"mantaap mksh resepnya kak," puji TikTok @Andri Rini397.

"terima kasih resepnya🥰," TikTok @Dewi Puspita.

"mkasih resep telor inti atom nya kak...❤," sebut TikTok @Barokallohu Rullyaul.