Bukan ditambah tepung, begini trik menggoreng tahu agar semakin krispi dan nggak mudah kempis
Brilio.net - Siapa sih yang nggak suka tahu? Bahan makanan satu ini sudah menjadi salah satu menu favorit banyak orang. Bukan tanpa sebab, tahu bisa dijadikan sebagai lauk makan hingga camilan yang lezat.
Berbicara soal tahu, menu yang paling mudah dibuat dari bahan makanan satu ini adalah tahu goreng. Untuk membuatnya, potongan tahu (jenis apapun) cukup dimarinasi dengan bumbu. Setelah itu, tahu bisa langsung digoreng dalam minyak panas.
Selain dengan cara tersebut, ada juga yang kemudian mengkreasikan tahu goreng ini. Untuk meningkatkan kerenyahannya, tahu goreng biasanya dibeli balutan tepung. Adonan tepung dipercaya bisa membuat permukaan tahu semakin renyah, garing, dan menggugah selera saat disantap.
Sayangnya, perlu diketahui bahwa penggunaan tepung ini juga dapat membuat tahu jadi mudah kempis jika sudah dingin. Nggak cuma itu, tahu juga jadi lembek dan terkadang justru berminyak. Padahal mengonsumsi tahu goreng seperti ini tentu bisa menurunkan selera makan.
RECOMMENDED ARTICLES
- Jangan cuma direbus, ini trik bikin tahu bacem semakin legit, padat, dan nggak gosong saat digoreng
- Trik goreng tahu agar lebih lezat, renyah, dan rasa tak asam
- Bukan dikukus, ini trik agar tahu putih tidak mudah hancur dan tetap padat saat dimasak
- Tak perlu direbus, ini cara membedakan tahu dan tempe murni atau berformalin pakai 1 bumbu dapur
- Tanpa tepung terigu atau baking soda, ini trik goreng tahu agar super renyah dan tak keras
FOODPEDIA
Video
Selengkapnya-
Jalan Makan Shiki, resto sukiyaki bergaya kansai daging disajikan dengan permen kapas
-
Jalan Makan Kari Lam, jualan sejak 1973 membawa rasa nostalgia
-
Jalan Makan Sroto Eling-Eling, gurihnya kuah dan melimpahnya daging kuliner Banyumas
