Jangan cuma ditaburi tepung beras, ini cara goreng ikan teri agar krispi dan antilembek seharian
Brilio.net - Ikan teri termasuk jenis ikan yang memiliki ukuran tubuh sangat kecil dan ramping. Meskipun begitu, ikan teri sering dikonsumsi karena rasanya yang enak dan praktis disantap. Biasanya jenis ikan ini dipilih sebagai lauk makan ataupun penyedap alami pada berbagai macam masakan.
Baik dikonsumsi sebagai lauk atau penyedap, ikan teri ini biasanya akan diolah dengan cara yang sama, yakni dengan digoreng. Namun jika hendak dijadikan lauk, banyak orang akan menggoreng ikan teri sampai teksturnya krispi dan renyah. Memang, mengonsumsi ikan teri yang bertekstur renyah bisa meningkatkan selera makan.
Sayangnya, menggoreng ikan teri ini jadi pekerjaan yang susah-susah gampang, lho. Pasalnya, jika digoreng terlalu lama, ikan teri bisa jadi pahit dan teksturnya justru keras. Sedangkan jika digoreng sebentar, tekstur ikan teri justru masih lembek.
(brl/tin)
RECOMMENDED ARTICLES
- Tanpa direndam air beras atau diberi tepung, ini trik goreng teri biar tekstur renyah tapi tak keras
- Tanpa air cucian beras, ini trik ampuh mengurangi rasa asin berlebih di ikan teri cuma pakai 1 bahan
- Resep oseng teri basah daun pepaya lezat, sederhana, praktis, dan mudah ditiru
- Tanpa direndam air cucian beras dan air hangat, ini trik bikin teri goreng yang renyah tahan lama
- Tak direndam air cucian beras, ini trik goreng teri agar hasilnya garing dan tidak terlalu asin
FOODPEDIA
Video
Selengkapnya-
Jalan Makan Shiki, resto sukiyaki bergaya kansai daging disajikan dengan permen kapas
-
Jalan Makan Kari Lam, jualan sejak 1973 membawa rasa nostalgia
-
Jalan Makan Sroto Eling-Eling, gurihnya kuah dan melimpahnya daging kuliner Banyumas
