Bukan pakai garam, ini cara mudah menyimpan tempe agar tidak busuk dan tetap enak hingga sebulan
Brilio.net - Tempe merupakan bahan makanan khas Indonesia yang terbuat dari biji kedelai. Bahan makanan satu ini sering dimasak jadi lauk sehari-hari.
Tempe bisa dimasak dengan berbagai cara, mulai dari digoreng, ditumis, dibakar, dijadikan pepes, dan lainnya. Agar semakin nikmat, kamu bisa menyantap olahan tempe dengan sepiring nasi hangat. Jangan lupa sajikan pula sambal sebagai pelengkap.
Lantaran enak, tempe sering dijadikan stok. Sayangnya, bahan makanan satu ini terkenal mudah busuk jika disimpan dengan asal. Walaupun sudah dimasukkan ke kulkas, tempe cuma bisa bertahan dua sampai tiga hari saja, nih.
Solusinya biar bahan makanan satu ini tahan lebih lama, sejumlah orang sengaja menaburkan garam di dalam wadah berisi tempe. Dilansir thespruce.com, garam memiliki fungsi menghambat kerja ragi pada tempe. Alhasil, tempe jadi nggak busuk meski disimpan dalam waktu lama.
Namun, ada cara lain yang bisa kamu praktikkan saat menyimpan stok tempe selain pakai garam. Cara ini sempat ditunjukkan oleh pengguna YouTube Galeri Linda. Meski tanpa ditabur garam, stok tempe tetap enak dan tahan lama.
"Ini bisa awet sampai sebulan bahkan lebih," ujarnya, dikutip BrilioFood dari YouTube Galeri Linda pada Selasa (1/8).
(brl/lut)
RECOMMENDED ARTICLES
- Cara jitu menyimpan labu siam, tak busuk hingga 1 bulan tanpa ditaruh freezer
- Bukan direndam air beras, ini cara simpan kolang-kaling tanpa kulkas agar awet dan tak berlendir
- Pakai 1 bumbu dapur, ini trik simpan daun singkong rebus agar tak busuk dan tetap hijau berbulan-bulan
- Bukan disimpan bareng rempah, ini cara simpel mengusir kutu pada kacang hijau
- Tanpa diberi minyak, ini cara menyimpan cabai giling agar awet hingga 2 bulan
FOODPEDIA
Video
Selengkapnya-
Jalan Makan Shiki, resto sukiyaki bergaya kansai daging disajikan dengan permen kapas
-
Jalan Makan Kari Lam, jualan sejak 1973 membawa rasa nostalgia
-
Jalan Makan Sroto Eling-Eling, gurihnya kuah dan melimpahnya daging kuliner Banyumas
