• Home
  • /
  • Foodpedia
  • /
  • Cara jitu masak tumis daun mengkudu supaya antipahit dan tak menghitam

Cara jitu masak tumis daun mengkudu supaya antipahit dan tak menghitam

Shahfara Raida

Diperbarui 3 Mei 2023, 18:02 WIB

Diterbitkan 3 Mei 2023, 13:00 WIB
Cara jitu masak tumis daun mengkudu supaya antipahit dan tak menghitam
foto: YouTube/Santo Sapi

Brilio.net - Mengkudu dikenal sebagai buah yang kerap dikonsumsi untuk alasan kesehatan. Pasalnya, berbeda dengan jenis buah lain yang manis, buah satu ini justru rasanya pahit. Di samping itu, selain buahnya, daun tanaman mengkudu juga kerap dimanfaatkan sebagai bahan makanan, lho.

Seringkali, daun mengkudu bisa dijadikan menu sayur pendamping nasi khas rumahan. Walaupun sederhana, tapi manfaat daun satu ini sangat bagus untuk tubuh. Dilansir dari specialtyproduce.com, daun mengkudu kaya akan vitamin dan antioksidan yang bisa berfungsi melawan inflamasi, meningkatkan kekebalan tubuh, sampai melancarkan pencernaan.

Nah, seperti buahnya, daun mengkudu juga pastinya memiliki rasa pahit. Namun, kamu nggak perlu khawatir karena daun mengkudu bisa diolah supaya tak lagi pahit, seperti yang dipraktikkan warganet bernama Santo. Bukan hanya jadi tak pahit, ia juga punya trik masak daun mengkudu agar daunnya tetap hijau.

 

(brl/tin)

RECOMMENDED ARTICLES

Tags

FOODPEDIA

foodTAGS

Video

Selengkapnya

This or That bareng Chef Arnold, lontong Medan vs lontong Betawi
  • Jalan Makan Shiki, resto sukiyaki bergaya kansai daging disajikan dengan permen kapas

    Jalan Makan Shiki, resto sukiyaki bergaya kansai daging disajikan dengan permen kapas

  • Jalan Makan Kari Lam, jualan sejak 1973 membawa rasa nostalgia

    Jalan Makan Kari Lam, jualan sejak 1973 membawa rasa nostalgia

  • Jalan Makan Sroto Eling-Eling, gurihnya kuah dan melimpahnya daging kuliner Banyumas

    Jalan Makan Sroto Eling-Eling, gurihnya kuah dan melimpahnya daging kuliner Banyumas

Resep

Selengkapnya