Cara menyimpan donat yang sudah digoreng, tetap empuk dan tak keriput hingga seminggu

foto: YouTube/IMAM MALIKI

Brilio.net - Siapa sih yang tak tergoda dengan lembut dan lezatnya donat? Selain rasanya yang enak, camilan satu ini juga cukup bikin kenyang saat dikonsumsi. Nggak heran, kalau banyak orang memilih menyantap donat untuk menunda rasa lapar. Tak hanya itu, donat juga termasuk salah satu makanan manis yang mudah ditemui dengan harga terjangkau.

Selain membelinya di toko kue atau tempat jajanan pasar, donat juga mudah dibuat sendiri di rumah. Dengan membuat donat sendiri, kamu bisa mengatur bahan yang digunakan, rasa dan porsi donat tersebut. Setelah membuat donat, yang jadi tantangan tersendiri adalah cara menyimpannya. Apalagi jika donat yang dibuat dalam porsi banyak.

Pasalnya, donat mengandung mentega, lemak, dan gula yang membuatnya bisa dengan mudah basi dan apek. Terlebih jika sudah dalam kondisi matang, biasanya donat jadi rentan basi, mengerut, dan teksturnya berubah jadi keras jika disimpan sembarangan. Untuk menghindari hal tersebut, kamu perlu mengetahui cara menyimpan donat dengan aman.

Donat nggak bakal berubah jadi keras.

Seorang pengguna YouTube bernama Imam Maliki membagikan sebuah cara mudah menyimpan donat yang mudah ditiru. Lewat unggahannya di channel YouTube/IMAM MALIKI, pria yang berjualan donat ini menunjukkan cara yang bisa bikin donat tetap empuk dan nggak keriput sampai satu minggu berhari-hari lamanya, lho. Dalam videonya, donat yang sudah digoreng rupanya perlu ditiriskan dan dibiarkan hingga suhunya dingin.

"Cara ini bisa bertahan sampai kurang lebih seminggu," tulis Imam pada keterangan videonya, dikutip BrilioFood pada Selasa (3/1).

foto: YouTube/IMAM MALIKI

Jika suhunya sudah dingin usah ditiriskan, donat kemudian ditata dalam box tertutup. Bisa juga dimasukkan ke dalam plastik yang bisa ditutup rapat. Nah, donat yang sudah dikemas tersebut ternyata disimpan di dalam freezer. Usut punya usut, donat yang teksturnya beku setelah disimpan di freezer justru mencegah keriput dan basi.

foto: YouTube/IMAM MALIKI

Saat beku, tekstur donat memang jadi keras. Tapi tak perlu khawatir, tekstur donat bisa kembali empuk seperti saat baru digoreng setelah dikeluarkan dari freezer.Untuk mengembalikan teksturnya tersebut, donat perlu didiamkan selama 2 jam lamanya di suhu ruang agar kembali empuk.

Jika teksturnya sudah kembali seperti semula, donat siap diberi topping sesuai selera. Dalam video tersebut, Imam sendiri mengaku tidak menggoreng lagi donat yang sudah disimpan. Dia langsung membaluri donat dengan toping ketika teksturnya sudah empuk dan lembut. Hal ini turut diungkapkan ketika ada salah satu warganet yang bertanya di kolom komentar.

foto: YouTube/IMAM MALIKI

"Setelah 2 jam langsung ditoping atau di goreng ulang mba," tanya YouTube/Dwi Cahyaningrum.

"Bisa langsung di topping tanpa di goreng lagi," sahut YouTube/IMAM MALIKI.

Namun jika ingin menyantap donat dalam kondisi hangat, kamu bisa menggorengnya lagi sebelum donat diberi topping. Tapi jangan goreng terlalu lama agar donat tidak terlalu keras. Diunggah sejak Septembar 2022 lalu, video dengan judul 'Cara menyimpan donat tetap empuk dan tahan lama' tersebut pun sudah ditonton hingga ribuan kali.

(brl/mal)