Cara mudah merebus bunga pepaya agar tak pahit dan tetap hijau, cukup tambahkan 3 bahan sederhana

Brilio.net - Ada banyak bagian dari tanaman pepaya yang bisa dikonsumsi. Nggak cuma buah dan daunnya saja, bagian bunganya pun bisa dikonsumsi. Biasanya, bunga pepaya dimasak dengan cara ditumis bersama berbagai bumbu. Setelah matang, olahan bunga pepaya bisa dijadikan lauk pendamping nasi.

Namun sebelum siap mengolahnya, kamu harus tahu cara menghilangkan rasa pahit bunga pepaya. Usut punya usut, rasa pahit bunga pepaya ini berasal dari enzim papain di dalamnya. Enzim ini sama seperti yang ada pada bagian daun pepaya.

Untuk menghilangkan rasa pahitnya, sejumlah orang sengaja merebus terlebih dahulu bunga pepaya beberapa saat. Jangan terlalu lama, karena nanti warna bunga pepaya malah berubah kecokelatan.