Cukup tambah 2 bahan dapur, ini trik mengolah kepiting agar semakin enak dan nggak amis
Awalnya, bersihkan dulu kepiting yang akan diolah. Agar bersih maksimal, cuci kepiting di bawah air mengalir dan usap seluruh bagiannya agar tak ada sisa kotoran yang menempel.
Selanjutnya, masukkan kepiting ke panci. Tambahkan air hingga merendam seluruh bagian kepiting.
"Agar tidak bau amis, tambahkan daun salam," jelasnya, dikutip BrilioFood dari YouTube @mykitchen9974 pada Sabtu (10/6).
foto: YouTube/@mykitchen9974
Ia pun tak memberikan saran untuk menambahkan 1 sdm garam ke air rebusan. Aduk-aduk agar garam larut sempurna.
foto: YouTube/@mykitchen9974
Selain menghilangkan bau amisnya, menambahkan daun salam dan garam dipercaya dapat membuat daging kepiting terasa lebih gurih.
foto: YouTube/@mykitchen9974
Kalau kepiting sudah tampak kemerahan dan matang, matikan kompor lalu buang air rebusannya. Tiriskan beberapa menit hingga kepiting dingin. Kalau sudah, kepiting rebus ini bisa langsung dimakan ataupun dimasak lagi dengan aneka bumbu sesuai selera.
(brl/lut)
RECOMMENDED ARTICLES
- Bukan ditambah tepung terigu, ini trik bikin telur dadar agar lebih tebal dan tidak kempis
- Nggak perlu ke tukang servis, ini trik mengatasi regulator kompor yang mendesis
- Trik praktis menghilangkan lemak pada daging bebek, makin sehat dan rendah kolesterol
- Tanpa telur, begini cara bikin adonan corndog agar hasilnya lebih lembut dan nggak mudah lepas
- Jangan direndam air, begini cara aman menghemat tabung gas hanya dengan 2 alat
- Trik goreng terong agar warnanya tidak menghitam dan tetap ungu cerah, pakai 2 bahan dapur
FOODPEDIA
Video
Selengkapnya-
Jalan Makan Shiki, resto sukiyaki bergaya kansai daging disajikan dengan permen kapas
-
Jalan Makan Kari Lam, jualan sejak 1973 membawa rasa nostalgia
-
Jalan Makan Sroto Eling-Eling, gurihnya kuah dan melimpahnya daging kuliner Banyumas
