Cukup tambah 2 bahan dapur, ini trik mengolah kepiting agar semakin enak dan nggak amis

Cukup tambah 2 bahan dapur, ini trik mengolah kepiting agar semakin enak dan nggak amis
YouTube/@mykitchen9974

Brilio.net - Kepiting mengandung gizi dan nutrisi tinggi. Dilansir healthline.com, kepiting mengandung mineral, vitamin B dan asam lemak omega-3.

Kepiting bisa diolah jadi berbagai hidangan lezat dan menggugah selera. Baik direbus, digoreng, dimasak saus Padang, dan diolah jadi hidangan lainnya.

Sayangnya, kebanyakan orang lebih memilih membeli olahan kepiting ketimbang mengolah sendiri. Dengan beberapa alasan seperti malas masak dan kalau asal pun hasil masakan kepiting justru malah amis.

Padahal ada cara yang bisa kamu lakukan untuk mengolah kepiting supaya nggak amis sekaligus hasilnya tetap lezat, lho. Cara tersebut sempat dibagikan oleh pengguna YouTube @mykitchen9974.

Cukup tambah 2 bahan dapur, ini trik mengolah kepiting agar semakin enak dan nggak amis

Mudah Ditiru.

Awalnya, bersihkan dulu kepiting yang akan diolah. Agar bersih maksimal, cuci kepiting di bawah air mengalir dan usap seluruh bagiannya agar tak ada sisa kotoran yang menempel.

Selanjutnya, masukkan kepiting ke panci. Tambahkan air hingga merendam seluruh bagian kepiting.

"Agar tidak bau amis, tambahkan daun salam," jelasnya, dikutip BrilioFood dari YouTube @mykitchen9974 pada Sabtu (10/6).

Cukup tambah 2 bahan dapur, ini trik mengolah kepiting agar semakin enak dan nggak amis

foto: YouTube/@mykitchen9974

Ia pun tak memberikan saran untuk menambahkan 1 sdm garam ke air rebusan. Aduk-aduk agar garam larut sempurna.

Cukup tambah 2 bahan dapur, ini trik mengolah kepiting agar semakin enak dan nggak amis

foto: YouTube/@mykitchen9974

Selain menghilangkan bau amisnya, menambahkan daun salam dan garam dipercaya dapat membuat daging kepiting terasa lebih gurih.

Cukup tambah 2 bahan dapur, ini trik mengolah kepiting agar semakin enak dan nggak amis

foto: YouTube/@mykitchen9974

Kalau kepiting sudah tampak kemerahan dan matang, matikan kompor lalu buang air rebusannya. Tiriskan beberapa menit hingga kepiting dingin. Kalau sudah, kepiting rebus ini bisa langsung dimakan ataupun dimasak lagi dengan aneka bumbu sesuai selera.

(brl/lut)

Video

Selengkapnya
  • Jalan Makan Shiki, resto sukiyaki bergaya kansai daging disajikan dengan permen kapas

    Jalan Makan Shiki, resto sukiyaki bergaya kansai daging disajikan dengan permen kapas

  • Jalan Makan Kari Lam, jualan sejak 1973 membawa rasa nostalgia

    Jalan Makan Kari Lam, jualan sejak 1973 membawa rasa nostalgia

  • Jalan Makan Sroto Eling-Eling, gurihnya kuah dan melimpahnya daging kuliner Banyumas

    Jalan Makan Sroto Eling-Eling, gurihnya kuah dan melimpahnya daging kuliner Banyumas

Review

Selengkapnya