Cuma pakai 1 jenis tepung, begini cara membuat adonan rempeyek makin renyah dan tidak berminyak
Brilio.net - Di antaranya banyaknya jenis gorengan, rempeyek jadi salah satu yang paling digemari banyak orang. Bahkan tak sedikit orang sengaja menyetok rempeyek sebagai camilan. Rasa gurih dan renyahnya rempeyek selalu bisa bikin nagih.
Pada dasarnya, tekstur renyah rempeyek ini berasal dari tepung beras yang dipakai sebagai bahan dasar. Namun ada juga yang memilih menambahkan jenis tepung lain, seperti tepung maizena dan tapioka. Bahan tambahan ini dianggap mampu meningkatkan tekstur renyah tahan lama.
Sayangnya, penambahan bahan tersebut nggak melulu ampuh, lho. Seorang pengguna YouTube Yuli Filza pernah mengeluhkan hal tersebut melalui salah satu video dia unggah. Dia mengaku penambahan tepung lain justru mengubah tekstur rempeyek jadi kurang lezat saat disantap.
"Hasilnya itu selalu keras dan justru agak berminyak, gitu," terang YouTube Yuli Filza.
RECOMMENDED ARTICLES
- Bukan pakai sendok, aksi kreatif warganet mencetak bakso ini lebih cepat dan tak bikin tangan kotor
- Tanpa ditambah baking soda, ini cara bikin adonan bakso ikan goreng empuk dan tidak kempis
- Trik bikin adonan rempeyek jadi super renyah dan minyak tak kotor ini cuma butuh 1 bahan tambahan
- Tanpa baking soda dan margarin, ini trik bikin adonan pisang goreng yang renyah dan tak lembek
- Tanpa tepung beras dan telur, ini cara bikin bakwan jagung makin gurih dan renyah tahan lama
- Trik goreng tahu agar hasilnya renyah maksimal tanpa baluran tepung
FOODPEDIA
Video
Selengkapnya-
Jalan Makan Shiki, resto sukiyaki bergaya kansai daging disajikan dengan permen kapas
-
Jalan Makan Kari Lam, jualan sejak 1973 membawa rasa nostalgia
-
Jalan Makan Sroto Eling-Eling, gurihnya kuah dan melimpahnya daging kuliner Banyumas
