Empuk tanpa direbus dulu, ini trik bikin singkong goreng renyah, merekah, dan gurih maksimal

Brilio.net - Singkong goreng termasuk salah satu kudapan renyah yang menggugah selera. Bagaimana tidak, camilan yang gurih dan sedap ini selalu cocok disantap di segala situasi. Tak hanya untuk camilan saat santai, singkong goreng juga bisa jadi menu mengenyangkan pengganti nasi.

Dilihat dari segi pembuatannya, singkong ini tidak langsung digoreng begitu saja. Ada proses pengolahan awal untuk mengempukkan tekstur singkongnya. Biasanya metode yang dilakukan untuk mengempukkan singkong adalah dengan direbus.

Merebus singkong memang dapat membuat teksturnya jadi empuk. Namun biasanya cara ini memakan waktu yang cukup lama dan boros gas. Selain itu, banyaknya perabot dapur yang digunakan juga bikin cucian piring jadi menumpuk.

Padahal kamu nggak melulu harus merebus singkong untuk membuat teksturnya jadi empuk. Ada teknik lain yang bisa dilakukan supaya singkong bisa empuk, renyah, dan merekah. Nah, metode ini pernah dibagikan oleh pengguna TikTok @yuk_masakkk.

Melalui salah satu video yang diunggah, dia mengaku hanya menggoreng singkong. Namun supaya lebih empuk, singkong ini digoreng dua kali. Di sela-sela penggorengan tersebut, singkong harus direndam dengan bumbu agar makin gurih maksimal.