Jangan asal, ini trik konsumsi air lemon agar tetap tinggi vitamin C

Mudah Ditiru. |

Dilansir BrilioFood dari TikTok/@putriemje pada Selasa (22/11), hindari penggunaan air panas saat hendak menyeduh perasan lemon. Bukan tanpa alasan, vitamin C pada lemon akan mudah rusak saat bersentuhan dengan suhu tinggi. Oleh karena itu, sebaiknya jangan campur perasan lemon dengan air panas.

"Karena vitamin C itu nggak tahan panas. Dan dia akan rusak oleh suhu tinggi," terangnya.

foto: TikTok/@putriemje

Dilansir dari hpsh.harvard.edu, suhu panas yang terlalu tinggi memang dapat memecah vitamin C. Oleh karena itu, biar lebih aman, gunakan air dingin atau air es saat hendak mengonsumsi perasan lemon. Hal ini dapat membuat vitamin C pada lemon tetap terjaga.

foto: TikTok/@putriemje

Walaupun begitu, kamu tetap bisa mengonsumsi air lemon hangat, kok. Menurut Putri, tetap ada vitamin dan mineral lain dalam lemon yang tidak rusak saat bersentuhan dengan suhu tinggi. Air seduhan lemon cocok dikonsumsi untuk meredakan flu, batuk, atau sakit tenggorokan. Namun tetap perlu diperhatikan juga suhu air yang digunakan. Sebaiknya jangan pakai air yang terlalu mendidih dan panas untukmeminimalisir kerusakan vitamin C di dalamnya.

"seduhnya jangan pake air mendidih biar kerusakan vit C nya ga terlalu banyak. air panas + dingin baru terahir lemonya (Recomended 40-50 C)," tulis Putri MJ.

foto: TikTok/@putriemje

Melalui kolom komentar, Putri juga menegaskan untuk mengonsumsi perasan lemon dicampur air terlebih dahulu. Sebaiknya hindari mengonsumsi perasan lemon secara langsung karena sifatnya terlalu asam. Dilansir dari insider.com, GERD dan heartburn bisa dipicu oleh makanan asam, termasuk lemon.

"Pake air ya bestie, kalo ga pake air too acidic (terlalu asam) for kerongkongan, lama lama bisa ada sensasi heartburn karena too acidic," jelasnya.

Ditonton jutaan kali, video TikTok/@putriemje ini sukses menuai perhatian warganet. Tak heran jika ada ribuan warganet yang ikut membanjiri kolom komentar dengan tanggapan yang cukup beragam.

@putriemje

Chopin Nocturne No. 2 Piano Mono - moshimo sound design

"udah lama bgt g temenan sama lemon, makanya badan ngerasa lemah kekurangan vit c. biasanya klo ngerasa ga enak badan langsung minum air lemon anget:')," tutur TikTok/@justwidiii.

"Selama ini gua salah makasih kak penjelasan nya," kata TikTok/@hivi2708.

"Loh gw tiap hari make air panas nyampurinnya thanks bgt kk infonya," ungkap TikTok/@m4rketsosmed.

"aku jadiin infused water," ujar TikTok/@raswynda.

"haii kaka terima kasih infonya,,, air lemon bisa ditambahakn gula ya kk," papar TikTok/@1234ellina.

(brl/lut)