Jangan asal, ini trik mengiris daging sapi agar teksturnya menjadi empuk dan cepat matang
Brilio.net - Sudah menjadi rahasia umum jika daging sapi merupakan bahan makanan yang memiliki banyak nutrisi untuk tubuh. Dilansir dari healthline.com, per 100 gram daging sapi mengandung 250 kalori, 26 gram protein, 18 miligram kalsium, dan nutrisi lainnya.
Meski begitu, konsumsi daging sapi tetap harus dalam batas normal, ya, agar kolesterol nggak mudah naik. Daging sapi sendiri bisa diolah menjadi berbagai hidangan menggugah selera. Seperti brongkos, rawon, gulai, sate, bakso, hingga steak.
Sayangnya, kebanyakan orang memilih untuk membeli olahan sapi di luaran sana ketimbang membuatnya sendiri di rumah. Hal ini dikarenakan mengolah daging sapi memang susah-susah gampang. Jika asal, tekstur daging sapi malah akan keras atau alot saat dikonsumsi.
Sebagai solusinya, sebagian orang sengaja memarinasi daging sapi dengan daun pepaya, baking powder, hingga nanas. Cara tersebut memang efektif mengubah tekstur daging sapi menjadi empuk. Namun nggak perlu khawatir jika kamu nggak punya bahan-bahan tersebut di rumah.
RECOMMENDED ARTICLES
- Cara cepat mengempukkan daging sapi tanpa presto, hemat gas cuma 12 menit
- 11 Resep daging sapi kuah pedas, gurih, sedap, dan mudah ditiru
- Cara jitu merebus urat sapi agar tak bau apek dan teksturnya lebih lunak, cuma pakai 1 bahan
- Cuma pakai 1 bahan sederhana, ini cara mengolah daging sapi agar cepat empuk dan antiamis
- Trik mengempukkan lidah sapi tanpa presto dan hemat gas, cuma butuh waktu 15 menit
FOODPEDIA
Video
Selengkapnya-
Jalan Makan Shiki, resto sukiyaki bergaya kansai daging disajikan dengan permen kapas
-
Jalan Makan Kari Lam, jualan sejak 1973 membawa rasa nostalgia
-
Jalan Makan Sroto Eling-Eling, gurihnya kuah dan melimpahnya daging kuliner Banyumas
