Cara jitu merebus urat sapi agar tak bau apek dan teksturnya lebih lunak, cuma pakai 1 bahan
Diperbarui 1 Mar 2023, 14:31 WIB
Diterbitkan 1 Mar 2023, 20:01 WIB
Brilio.net - Tidak melulu dagingnya, bagian lain dari tubuh sapi juga kerap diolah jadi aneka hidangan lezat. Contohnya ada jeroan, buntut, tulang, kaki, kulit, sampai urat. Nah, salah satu bagian dari sapi tersebut, yakni urat, bisa dibilang banyak disukai orang-orang karena tekstur kenyalnya yang nikmat di lidah.
Biasanya, urat sapi ini diolah jadi empal, bakso, rendang, rawon, tumis balado, dan lain sebagainya. Bukan hanya rasanya yang enak, tapi urat sapi juga kaya nutrisi, lho. Dilansir dari nakedbeasts.com, urat sapi mengandung protein yang tak kalah tinggi dibanding dagingnya. Di sisi lain, urat sapi ini juga kaya kolagen yang bagus buat kesehatan kulit, lho.
Kolagen ini diketahui bisa membantu meningkatkan elastisitas kulit, mencegah penuaan dini, dan memperbaiki sel-sel kulit yang rusak. Wah, dari mengonsumsi urat sapi, kulit otomatis bisa mendapatkan skincare secara alami, ya? Tapi, jika belum tahu cara mengolahnya, urat sapi memang bisa jadi "musuh" saat dikunyah, nih.
(brl/tin)
RECOMMENDED ARTICLES
- Cuma pakai 1 bahan sederhana, ini cara mengolah daging sapi agar cepat empuk dan antiamis
- Trik mengempukkan lidah sapi tanpa presto dan hemat gas, cuma butuh waktu 15 menit
- Trik melunakkan daging sapi agar warnanya tak pucat dan berubah rasa, pakai satu tepung ini
- Tanpa baking soda, ini cara jitu mengempukkan daging sapi sebelum diolah
- Cara marinasi daging pakai daun pepaya, auto empuk dalam 30 menit
FOODPEDIA
Video
Selengkapnya-
Jalan Makan Shiki, resto sukiyaki bergaya kansai daging disajikan dengan permen kapas
-
Jalan Makan Kari Lam, jualan sejak 1973 membawa rasa nostalgia
-
Jalan Makan Sroto Eling-Eling, gurihnya kuah dan melimpahnya daging kuliner Banyumas
Resep
Selengkapnya-
Bosan bekal yang katanya sehat tapi rasanya hambar? Yuk cobain 8 resep bekal kukusan yang viral ini
24 / 09 / 2026 19:00 WIB -
8 Resep tumisan dengan bahan seadanya di bawah 10 ribu, cukup 1 wajan bisa langsung siap saji
22 / 09 / 2026 19:00 WIB -
Resep seblak pedas rice cooker untuk anak kos, kuah kental dan kerupuk tidak lembek
23 / 09 / 2026 12:00 WIB -
13 Resep olahan mi instan untuk dijual, enak, unik, dan mudah dibuat
22 / 09 / 2026 12:00 WIB
