Cara jitu merebus urat sapi agar tak bau apek dan teksturnya lebih lunak, cuma pakai 1 bahan

Cara jitu merebus urat sapi agar tak bau apek dan teksturnya lebih lunak, cuma pakai 1 bahan
foto: YouTube/Mbah Putri CHANNEL

Brilio.net - Tidak melulu dagingnya, bagian lain dari tubuh sapi juga kerap diolah jadi aneka hidangan lezat. Contohnya ada jeroan, buntut, tulang, kaki, kulit, sampai urat. Nah, salah satu bagian dari sapi tersebut, yakni urat, bisa dibilang banyak disukai orang-orang karena tekstur kenyalnya yang nikmat di lidah.

Biasanya, urat sapi ini diolah jadi empal, bakso, rendang, rawon, tumis balado, dan lain sebagainya. Bukan hanya rasanya yang enak, tapi urat sapi juga kaya nutrisi, lho. Dilansir dari nakedbeasts.com, urat sapi mengandung protein yang tak kalah tinggi dibanding dagingnya. Di sisi lain, urat sapi ini juga kaya kolagen yang bagus buat kesehatan kulit, lho.

Kolagen ini diketahui bisa membantu meningkatkan elastisitas kulit, mencegah penuaan dini, dan memperbaiki sel-sel kulit yang rusak. Wah, dari mengonsumsi urat sapi, kulit otomatis bisa mendapatkan skincare secara alami, ya? Tapi, jika belum tahu cara mengolahnya, urat sapi memang bisa jadi "musuh" saat dikunyah, nih.

(brl/tin)

Video

Selengkapnya
  • Jalan Makan RM Cut Nyak, cita rasa otentik Aceh yang nikmat banget

    Jalan Makan RM Cut Nyak, cita rasa otentik Aceh yang nikmat banget

  • Jalan Makan Salt and Sizzle, makan steak harga Rp2 Juta per kg

    Jalan Makan Salt and Sizzle, makan steak harga Rp2 Juta per kg

  • Jalan Makan Baharat Chicken, makan ayam panggang terjuicy ala Timur Tengah dengan keju berlimpah

    Jalan Makan Baharat Chicken, makan ayam panggang terjuicy ala Timur Tengah dengan keju berlimpah

Review

Selengkapnya