Cara jitu merebus urat sapi agar tak bau apek dan teksturnya lebih lunak, cuma pakai 1 bahan

Cara jitu merebus urat sapi agar tak bau apek dan teksturnya lebih lunak, cuma pakai 1 bahan
foto: YouTube/Mbah Putri CHANNEL

Brilio.net - Tidak melulu dagingnya, bagian lain dari tubuh sapi juga kerap diolah jadi aneka hidangan lezat. Contohnya ada jeroan, buntut, tulang, kaki, kulit, sampai urat. Nah, salah satu bagian dari sapi tersebut, yakni urat, bisa dibilang banyak disukai orang-orang karena tekstur kenyalnya yang nikmat di lidah.

Biasanya, urat sapi ini diolah jadi empal, bakso, rendang, rawon, tumis balado, dan lain sebagainya. Bukan hanya rasanya yang enak, tapi urat sapi juga kaya nutrisi, lho. Dilansir dari nakedbeasts.com, urat sapi mengandung protein yang tak kalah tinggi dibanding dagingnya. Di sisi lain, urat sapi ini juga kaya kolagen yang bagus buat kesehatan kulit, lho.

Kolagen ini diketahui bisa membantu meningkatkan elastisitas kulit, mencegah penuaan dini, dan memperbaiki sel-sel kulit yang rusak. Wah, dari mengonsumsi urat sapi, kulit otomatis bisa mendapatkan skincare secara alami, ya? Tapi, jika belum tahu cara mengolahnya, urat sapi memang bisa jadi "musuh" saat dikunyah, nih.

(brl/tin)

Video

Selengkapnya
  • Jalan Makan Shiki, resto sukiyaki bergaya kansai daging disajikan dengan permen kapas

    Jalan Makan Shiki, resto sukiyaki bergaya kansai daging disajikan dengan permen kapas

  • Jalan Makan Kari Lam, jualan sejak 1973 membawa rasa nostalgia

    Jalan Makan Kari Lam, jualan sejak 1973 membawa rasa nostalgia

  • Jalan Makan Sroto Eling-Eling, gurihnya kuah dan melimpahnya daging kuliner Banyumas

    Jalan Makan Sroto Eling-Eling, gurihnya kuah dan melimpahnya daging kuliner Banyumas

Review

Selengkapnya