Jangan cuma pakai air, begini trik mencairkan daging ikan beku agar tak bau
Siapkan dulu ikan yang ingin dicairkan di wadah. Kamu bisa memotong ikannya jadi dua terlebih dahulu jika posisinya tidak bisa masuk sempurna di wadah. Lalu, tuangkan air secukupnya dan beri taburan garam. Aduk-aduk supaya garamnya merata ke seluruh air rendaman ikan.
"Garam benar-benar penting, di sini fungsinya untuk menghilangkan bau-bau," jelas Tini, dikutip BrilioFood dari YouTube Mak Tini chanel pada Sabtu (8/7).
Dilansir dari homerev.com, garam dapat bersifat sebagai antiseptik ringan. Sehingga bumbu dapur satu ini dapat berguna untuk menghilangkan bau tak sedap, mengangkat kotoran, dan lain sebagainya.
foto: YouTube/Mak Tini chanel
Setelah garam merata, biarkan ikan terendam selama beberapa saat sampai teksturnya lembut lagi. Tini menjelaskan, memang butuh waktu lumayan lama hingga ikan tak beku lagi, jadi harus sabar. Jika daging ikan sudah tak beku lagi, buang air rendamannya lalu cuci ikan dengan air mengalir.
Kemudian, potong-potong daging ikan dengan ukuran sesuai selera. Terakhir, tepuk-tepuk daging ikan dengan tisu dapur untuk mengeringkan airnya. Baru ikan siap diberi bumbu dan dimasak jadi hidangan apapun sesuai selera.
foto: YouTube/Mak Tini chanel
Gimana, sekarang sudah nggak perlu bingung lagi saat ingin mencairkan ikan yang beku? Menilik unggahan milik YouTube Mak Tini chanel, memang belum terdapat komentar dari warganet. Tetapi, unggahan ini sudah mencuri banyak perhatian, terbukti dari viewers video yang lebih dari 100 kali.
(brl/lut)
RECOMMENDED ARTICLES
- Cara mengolah cumi supaya teksturnya empuk walau tanpa baking soda
- Jangan langsung dimasukkan, ini trik menyimpan daging dalam freezer agar bebas bau dan tahan lama
- Cara jitu menghilangkan bau prengus daging kambing cuma pakai 4 bumbu dapur
- Cukup 3 menit, begini cara cepat mencairkan daging ayam beku tanpa microwave atau alat khusus
- Bukan disiram air panas, begini trik praktis mengambil daging beku di dalam freezer
- Trik praktis merebus daging sapi agar empuk dan antibau dalam 12 menit cukup tambahkan 2 bahan dapur
FOODPEDIA
Video
Selengkapnya-
Jalan Makan Shiki, resto sukiyaki bergaya kansai daging disajikan dengan permen kapas
-
Jalan Makan Kari Lam, jualan sejak 1973 membawa rasa nostalgia
-
Jalan Makan Sroto Eling-Eling, gurihnya kuah dan melimpahnya daging kuliner Banyumas
