Jangan direndam air, ini trik goreng bawang merah agar renyah maksimal dan warnanya cantik
Brilio.net - Pada dasarnya, bawang goreng bisa dibuat dari jenis bawang apa pun. Mulai dari bawang merah, bawang putih, hingga bawah bombay bisa dijadikan bawang goreng yang renyah dan sedap. Tapi banyak orang yang memilih bawang merah karena rasanya cenderung gurih dan enak.
Bawang merah goreng biasanya dijadikan sebagai taburan masakan, seperti nasi goreng, rawon, nasi kuning, dan masih banyak lagi. Nggak cuma itu, bawang merah goreng juga sering dipakai sebagai bumbu dasar pada pembuatan kuah bakso. Penggunaan bawang merah goreng ini bisa menambah cita rasa kuah yang sedap.
Sayangnya, membuat bawang goreng ini gampang-gampang susah, terlebih jika menilik tahap penggorengannya. Menggoreng bawang merah cenderung butuh teknik tertentu agar tidak gosong dan warnanya jadi hitam. Selain itu, menggoreng bawang merah juga sangat berpengaruh pada cita rasanya.
Untuk menghasilkan bawang goreng yang renyah, sejumlah orang biasanya akan merendam bawang di dalam air sebelum digoreng. Air rendamannya ini pun dicampur dengan bahan lain, seperti garam dan cuka. Proses ini dianggap mampu membuat bawang merah goreng jadi lebih renyah dan gurih.
Padahal tahu nggak sih? Sebenarnya bawang merah ini tak perlu direndam dulu sebelum digoreng. Menurut pengguna TikTok @mardatillahika, merendam bawang merah justru bisa memberikan efek samping yang merugikan. Dia mengaku bahwa merendam bawang merah dapat membuat bawang jadi lebih cepat lembek.
(brl/tin)
RECOMMENDED ARTICLES
- Bukan pakai terigu atau maizena, ini trik goreng bawang merah agar semakin renyah dan gurih
- Cuma pakai 1 bahan minuman, ini cara hilangkan bau bawang merah di tangan
- Tanpa diberi tepung atau cuka, ini trik bikin bawang merah goreng yang renyah tahan lama
- Bukan pakai terigu, ini cara menggoreng bawang merah agar tak gosong dan tetap renyah tahan lama
- Masak jadi lebih cepat, begini cara unik bikin alat pengiris bawang dari tutup botol bekas
FOODPEDIA
Video
Selengkapnya-
Jalan Makan Shiki, resto sukiyaki bergaya kansai daging disajikan dengan permen kapas
-
Jalan Makan Kari Lam, jualan sejak 1973 membawa rasa nostalgia
-
Jalan Makan Sroto Eling-Eling, gurihnya kuah dan melimpahnya daging kuliner Banyumas
