Jangan pakai bawang putih, ini trik bikin tahu goreng supaya matang sempurna tanpa gosong

Lezat Dan Bikin Nagih. |

Lantas, ada trik supaya hasil tahu goreng sesuai ekspetasi, lho. Trik ini dibagikan oleh warganet di akun YouTube Dapur Lagi. Menurutnya, alih-alih tahu dimarinasi pakai bawang putih sebelum digoreng, sebaiknya gunakan bahan lain.

"Jangan menambahkan bawang putih, tapi tambahkan garam, atau tanpa garam nggak papa ya, jadi bawang putih itu membuat tahu goreng cepat gosong," jelasnya, dikutip BrilioFood dari YouTube Dapur Lagi pada Kamis (4/5).

Caranya, taburi 1/2 sdt garam di atas tahu. Kemudian tuangkan air secukupnya dan aduk supaya garam serta air meresap pada tahu. Setelah itu, diamkan sebentar sembari memanaskan minyak di wajan. Untuk memanaskannya, wajib gunakan api sedang cenderung kecil terlebih dahulu.

foto: YouTube/Dapur Lagi

Saat minyak sudah benar-benar panas, masukkan tahu satu per satu. Jangan langsung diaduk, diamkan dulu sampai tahu terlihat sedikit kecokelatan dan kokoh. Kemudian baru naikkan api kompor jadi agak besar dan aduk-aduk sampai tahu goreng matang.

Untuk menggoreng tahu kamu bisa menggunakan Tefal Natura Deep Frypan. Produk ini adalah wajan anti lengket yang terbuat dari lapisan mineralia yang kaya akan mineral. Wajan ini memiliki desain modern dan mudah digunakan untuk berbagai kebutuhan memasak. Wajan ini juga dilengkapi dengan teknologi Thermosignal yang menunjukkan suhu ideal untuk memasak. Tefal Natura Deep Frypan cocok untuk kompor gas, listrik dan keramik. Ingin memiliki produknya? Klik di bawah ini untuk mengetahui harga termurahnya di ecommerce.

foto: YouTube/Dapur Lagi

Kalau semua sisi tahu sudah berwarna kecokelatan, artinya sudah matang dan bisa diangkat. Tiriskan dulu tahu goreng tersebut sebelum dihidangkan supaya hasilnya benar-benar bebas minyak. Dijamin, hasil gorengan tahu seperti ini bukan hanya matang sempurna, tapi juga renyah tahan lama, lho.

"Tahunya ini meskipun dibiarkan seharian dia tetap kayak gini ya, renyah, nggak kisut, nggak keriput," ujar pemilik akun YouTube Dapur Lagi.

foto: YouTube/Dapur Lagi

Nah, buat yang sering gagal bikin tahu goreng, tampaknya wajib mencoba trik masak yang dibagikan lewat unggahan milik YouTube Dapur Lagi, nih. Mengintip kolom komentarnya, banyak warganet yang terlihat antusias ingin mencoba juga, lho. Unggahan ini sudah ditonton lebih dari 183 ribu kali.

"Terima kasih resepnya mantap sekarang baru tau cara goreng tahu hehe," kata YouTube Kusairi fatal.

"Mantab sekali buat pemula yang cuma hobi makan tapi gak bisa masak ," cetus YouTube Om Ratori.

"wah kebetulan ada tahu nanti dicoba ya. sy pikir krna jenis tahu nya beda2 jadi nya ada yg gampang kempes keriput ternyata cara goreng nya ya terima kasih bun info nya," kata YouTube Felly Herawati.

(brl/lut)