Masuk 5 besar seafood terbaik dunia, ini trik bikin adonan pempek ikan agar kenyal dan antialot

Masuk 5 besar seafood terbaik dunia, ini trik bikin adonan pempek ikan agar kenyal dan antialot
foto: YouTube/Mami Raisa

Brilio.net - Hidangan Indonesia kembali masuk nominasi makanan terenak versi Taste Atlas. Kali ini, dikutip dari Instagram @tasteatlas, pempek yang masuk lima besar sebagai seafood terenak dunia menempati posisi keempat. Penggemar pempek pasti bangga dengan kabar satu ini, pasalnya rasa hidangan khas Palembang ini memang dikenal lezat.

View this post on Instagram

A post shared by TasteAtlas (@tasteatlas)

Pempek sendiri semakin lezat jika disantap bareng kuah cuko dan potongan timun. Namun, kunci dari lezatnya pempek memang terletak pada adonannya. Kalau adonan terasa hambar dan teksturnya alot, sudah pasti kurang nikmat di lidah. Membuat adonan pempek yang bagus memang gampang-gampang susah. Bahkan, banyak yang menyebut untuk bisa bikin pempek, perlu sering latihan membuatnya sampai hasilnya enak.

Nah, salah seorang warganet bernama Raisa punya triknya untuk bikin adonan pempek yang bukan hanya gurih, tapi juga kenyalnya pas dan antialot, nih. Gimana, ya?

(brl/tin)

Video

Selengkapnya
  • Jalan Makan Shiki, resto sukiyaki bergaya kansai daging disajikan dengan permen kapas

    Jalan Makan Shiki, resto sukiyaki bergaya kansai daging disajikan dengan permen kapas

  • Jalan Makan Kari Lam, jualan sejak 1973 membawa rasa nostalgia

    Jalan Makan Kari Lam, jualan sejak 1973 membawa rasa nostalgia

  • Jalan Makan Sroto Eling-Eling, gurihnya kuah dan melimpahnya daging kuliner Banyumas

    Jalan Makan Sroto Eling-Eling, gurihnya kuah dan melimpahnya daging kuliner Banyumas

Review

Selengkapnya