Nggak cuma bikin hemat listrik, ini 3 alasan kamu perlu mencabut colokan rice cooker usai nasi matang

Brilio.net - Sejumlah orang punya kebiasaan langsung mencabut colokan rice cooker begitu nasi matang, biasanya dengan alasan ingin menghemat listrik. Cara ini dianggap lebih aman dan efisien karena rice cooker tidak terus-menerus menyala di mode warm. Padahal, kebiasaan ini sebenarnya punya sisi positif dan negatif yang jarang dibahas.

Di satu sisi, mencabut colokan memang membuat konsumsi daya berhenti total sehingga tidak ada listrik yang terbuang ketika rice cooker tetap menyala tanpa kebutuhan. Buat yang tinggal sendiri atau jarang makan nasi dalam jumlah banyak, cara ini terasa lebih praktis dan hemat. Selain itu, beberapa orang merasa hasil nasi tetap baik meskipun dibiarkan di dalam panci tanpa pemanas.

Namun tahu nggak sih? Selain bikin hemat listrik, ada alasan lain kenapa kamu perlu mencabut colokan listrik rice cooker setelah nasi matang. Simak penjelasannya lebih lanjut yang telah BrilioFood rangkum dari Instagram @alvinaaad_ pada Selasa (16/12).

Manfaat mencabut colokan listrik rice cooker setelah nasi matang.

1. Nasi tidak cepat kering, menguning, atau berkerak.

foto: Instagram/@alvinaaad_

Saat rice cooker dibiarkan terus menyala di mode warm, panasnya perlahan menguapkan kelembapan alami nasi. Lama-kelamaan, bagian atas nasi jadi mengering, sedangkan bagian bawah bisa menguning atau berkerak karena terkena panas langsung dari elemen pemanas. Dengan mencabut colokan, proses pemanasan berhenti total sehingga tekstur nasi tetap lembut lebih lama.

2. Nasi tidak cepat basi meski dibiarkan.

foto: Instagram/@alvinaaad_

Ketika mode warm terus menyala, tutup rice cooker menghasilkan uap yang naik lalu menetes kembali sebagai kondensasi. Tetesan air hangat inilah yang kadang membuat nasi lebih cepat lembek dan akhirnya basi. Kalau colokan dicabut, uap tidak terlalu banyak terbentuk dan nasi tetap stabil tanpa kelembapan berlebih; kalau ingin nasi panas lagi, cukup colok ulang 10–15 menit sebelum makan.

3. Meminimalisir munculnya kerak di dasar panci.

foto: Instagram/@alvinaaad_

Kerak tebal biasanya muncul karena panci terus menerima panas meski nasi sudah habis atau tinggal sedikit. Semakin lama warm menyala, semakin besar kemungkinan nasi menempel dan membentuk kerak yang sulit dibersihkan. Dengan mencabut colokan setelah nasi matang, dasar panci tetap bersih karena tidak terpapar panas berlebih yang memicu kerak.

FAQ Seputar penyebab nasi menguning di rice cooker.

Ada banyak orang heran kenapa nasi bisa berubah warna menjadi kuning padahal baru saja dimasak. Ternyata penyebabnya bukan cuma karena rice cooker terlalu lama menyala, tetapi juga dari kebiasaan kecil yang sering tidak disadari.

1. Apakah kualitas beras bisa bikin nasi cepat menguning?

Bisa banget. Beberapa jenis beras, terutama yang sudah lama disimpan atau terkontaminasi lembap, cenderung punya perubahan warna alami saat terkena panas. Nasi dari beras yang kurang segar biasanya lebih cepat menguning meski rice cooker tidak dibiarkan menyala terlalu lama.

2. Benarkah sisa sabun pencuci panci rice cooker bisa membuat nasi menguning?

Ya, sisa sabun yang tidak terbilas sempurna bisa memengaruhi warna nasi saat dimasak. Kandungan kimia yang tertinggal di permukaan panci bisa bereaksi dengan panas dan air, lalu menciptakan warna kekuningan pada lapisan nasi bagian bawah. Selain itu, aromanya juga bisa berubah sedikit aneh.

3. Kenapa nasi bisa menguning kalau airnya kurang?

Kekurangan air membuat nasi lebih mudah terkena panas langsung dari dasar panci. Saat bagian bawah terlalu panas, reaksi karamelisasi ringan bisa terjadi dan menyebabkan warna kecoklatan atau kekuningan. Akhirnya, warna ini merambat ke sebagian lapisan nasi lainnya.

4. Apakah kondisi panci rice cooker yang tergores memengaruhi warna nasi?

Iya, panci yang sudah banyak goresan biasanya tidak lagi memiliki lapisan anti lengket yang sempurna. Permukaan logam yang terekspos bisa bereaksi dengan panas dan sedikit memengaruhi warna nasi di bagian dasar. Selain itu, nasi jadi lebih mudah menempel dan menguning.

5. Benarkah nasi menguning bisa terjadi karena rice cooker terlalu panas meski baru dimasukkan?

Bisa terjadi kalau mode warm atau cook masih menyimpan panas tinggi dari penggunaan sebelumnya. Ketika beras dan air baru masuk, suhu tinggi yang tersisa membuat bagian bawah mulai “mengering” lebih cepat, lalu berubah kekuningan. Ini sering terjadi jika rice cooker dipakai berkali-kali dalam waktu berdekatan tanpa didinginkan dulu.